检索结果相关分组
- 涪陵红心萝卜的特征及栽培技术
- 作者： 殷明 来源：蔬菜 年份：1999 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵红心萝卜 栽培技术 萝卜色素 肉质根 特征特性 国家标准 萝卜红色素 维生素 食品卫生 理化指标
- 描述：。这种天然萝卜色素溶解性强，无明显萝卜味，其色价比国家标准提高１０倍以上，经天津市食品卫生监测检验所检验，各项理化指标均符合《萝卜红国家标准》，下面简介红心萝卜特征特性及栽培技术：一、涪陵红心萝卜特征特性植株自然高度６０ｃｍ左右，开展度５０～７０ｃｍ。有板叶和花叶２种类型。板叶型较直立，１５～１７片叶，叶片绿色，长倒卵形；花叶型侧裂片６～８对，叶面微皱，少量茸毛。叶柄及中肋紫红色，侧脉绿色。肉质根近葫芦形，少数圆柱形，皮紫红色，肉红色，多数全红心，少数菊花心（红白相间，横剖似菊花），组织致密，约有辣味，质嫩脆，单根重１００～２００ｇ。早中熟，播种至收获７０～９０天，抽薹晚，不易空心，耐寒，较耐热，耐贮藏，不耐涝，较抗病。涪陵红心萝卜肉质根经测定：水分９１．９％、灰分０．８８％、蛋白质１．６３％、脂肪０．０８％。每１０...
- 重庆涪陵区市售蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐含量及食用安全性评价
- 作者： 李敏 张清燕 来源：安徽农业科学 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 蔬菜 硝酸盐 亚硝酸盐 污染
- 描述：蔬菜样品受到硝酸盐中度污染,有28.3%的蔬菜样品受到硝酸盐重度污染,有33.3%的蔬菜样品受到硝酸盐严重污染;蔬菜亚硝酸盐含量较低,合格率达95.9%;不同种类蔬菜硝酸盐含量差异较大,其硝酸盐含量
- 涪陵榨菜种植与深加工技术探究
- 作者： 罗小红 谢朝怀 刘正川 黄久龄 罗彬 来源：南方农业(园林花卉版) 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵榨菜 种植 深加工 重庆市涪陵区
- 描述：选择膨大期、成熟期和“雨水”节后3个时期的榨菜,研究种植和深加工中硝酸盐及亚硝酸盐含量的变化,提出榨菜作蔬菜食用时宜避开膨大期,加工酱腌菜宜在“雨水”节前,深加工宜用腌制23 d的榨菜.
- 涪陵榨菜种植与深加工技术探究
- 作者： 罗小红 谢朝怀 刘正川 黄久龄 罗彬 来源：南方农业 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵榨菜 种植 深加工 重庆市涪陵区
- 描述：选择膨大期、成熟期和"雨水"节后3个时期的榨菜,研究种植和深加工中硝酸盐及亚硝酸盐含量的变化,提出榨菜作蔬菜食用时宜避开膨大期,加工酱腌菜宜在"雨水"节前,深加工宜用腌制23d的榨菜。
- 涪陵坛装榨菜的加工工艺
- 作者： 潘跃华 来源：生意通 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵榨菜 千克 加工技术 工艺介绍 脱贫致富 重庆市 加工工艺 涪陵区 椭圆形 腌制
- 描述：涪陵榨菜,是世界三大名腌菜之一。近年来,全国已有越来越多的地区在进行榨菜的栽培及加工。在重庆市涪陵区,靠加工榨菜脱贫致富的农民已逾5万。为让各地菜农正确掌握榨菜的加工技术,现将正宗优质涪陵坛装榨菜加工工艺介绍如下。
- 浅析涪陵无公害茶生产的发展思路与策略
- 作者： 徐安书 来源：中国茶叶 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： WTO 无公害茶 茶叶市场 茶叶生产 食品质量安全 发展思路 人民生活水平 蔬菜 无公害食品 基地
- 描述：浅析涪陵无公害茶生产的发展思路与策略
- 四川涪陵市蔬菜供应跃上新台阶
- 作者： 杨泽明 来源：长江蔬菜 年份：1991 文献类型 ：期刊 关键词： 共同努力 领导小组 蔬菜供应 涪陵市 各级政府 蔬菜产销 上新台阶 四川省 齐抓共管 立体气候
- 描述：四川涪陵市各级政府把蔬菜产销工作纳入议事日程,齐抓共管,共同努力,使城市蔬菜供应跃上了新台阶,最近,受到四川省城市蔬菜工作领导小组的表彰。近年来,该市政府在稳定老菜地的基础上,利用立体气候发展了二、三线菜地2400亩,填补了淡季,