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重庆涪陵区市售蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐含量及食用安全性评价
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作者：
李敏 张清燕 来源：安徽农业科学 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 蔬菜 硝酸盐 亚硝酸盐 污染
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描述：蔬菜样品受到硝酸盐中度污染,有28.3%的蔬菜样品受到硝酸盐重度污染,有33.3%的蔬菜样品受到硝酸盐严重污染;蔬菜亚硝酸盐含量较低,合格率达95.9%;不同种类蔬菜硝酸盐含量差异较大,其硝酸盐含量
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涪陵区收获期茎瘤芥的安全性评价
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作者：
胡相云 张玉礼 来源：中国调味品 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茎瘤芥 重金属 农药残留 硝酸盐 检测
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描述：在茎瘤芥收获期,对涪陵区各乡镇收获的瘤茎随机取样,分析测定瘤茎重金属、农药残留和硝酸盐含量。结果表明:铅砷含量符合酱腌菜卫生指标,农药残留只有百菌清有2个样本检出,但都符合安全评价指标,硝酸盐含量有3个样本约高于安全评价标准,表明应进一步优化和改进栽培管理技术。
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涪陵区收获期茎瘤芥的理化检测与安全性分析
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作者：
胡相云 来源：重庆工贸职业技术学院学报 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵 茎瘤芥 重金属 农药残留 硝酸盐 检测
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描述：在茎瘤芥收获期,对涪陵区各乡镇收获的瘤茎随机取样,分析测定瘤茎重金属、农药残留和硝酸盐含量。结果表明:铅砷含量符合酱腌菜卫生指标,农药残留只有百菌清有两个样本检出,但都符合安全评价指标,硝酸盐含量有三个样本约高于安全评价标准。说明应进一步提高肥水管理技术。