检索结果相关分组
- 涪陵醪糟和涪陵红苕果加工方法
- 作者： 殷明 来源：中国土特产 年份：1999 文献类型 ：期刊 关键词： 加工方法 醪糟 红苕 亚硫酸钠溶液 烘烤温度控制 防氧化变色 贫困山区 自然晾晒 机械损伤 技术要求
- 描述：涪陵醪糟与涪陵榨菜一样，都是深受消费者喜爱的著名地方特产，它以其口味酸甜、酒香浓郁、营养丰富成为人们的待客佳品，也是各名小食店经营的一种叫卖小食。酿造“涪陵醪糟”是一条投资小，见效快的致富门路。１配料。优质糯米５ｋｇ、优质甜酒曲药１０ｇ。２浸米。...
- 涪陵坛装榨菜的加工工艺
- 作者： 潘跃华 来源：生意通 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵榨菜 千克 加工技术 工艺介绍 脱贫致富 重庆市 加工工艺 涪陵区 椭圆形 腌制
- 描述：涪陵榨菜,是世界三大名腌菜之一。近年来,全国已有越来越多的地区在进行榨菜的栽培及加工。在重庆市涪陵区,靠加工榨菜脱贫致富的农民已逾5万。为让各地菜农正确掌握榨菜的加工技术,现将正宗优质涪陵坛装榨菜加工工艺介绍如下。
- 打造“人文涪陵”的方法探究
- 作者： 王恩东 来源：商情 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 社会文明 人文 涪陵
- 描述：本文以普通市民的角度探讨了提高社会文明程度，打造“人文涪陵”的重大意义、基础条件，并着重探讨了打造“人文涪陵”的具体方法。
- 涪陵榨菜种植与深加工技术探究
- 作者： 罗小红 谢朝怀 刘正川 黄久龄 罗彬 来源：南方农业(园林花卉版) 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵榨菜 种植 深加工 重庆市涪陵区
- 描述：选择膨大期、成熟期和“雨水”节后3个时期的榨菜,研究种植和深加工中硝酸盐及亚硝酸盐含量的变化,提出榨菜作蔬菜食用时宜避开膨大期,加工酱腌菜宜在“雨水”节前,深加工宜用腌制23 d的榨菜.
- 涪陵榨菜种植与深加工技术探究
- 作者： 罗小红 谢朝怀 刘正川 黄久龄 罗彬 来源：南方农业 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵榨菜 种植 深加工 重庆市涪陵区
- 描述：选择膨大期、成熟期和"雨水"节后3个时期的榨菜,研究种植和深加工中硝酸盐及亚硝酸盐含量的变化,提出榨菜作蔬菜食用时宜避开膨大期,加工酱腌菜宜在"雨水"节前,深加工宜用腌制23d的榨菜。