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涪陵诗意的榨菜与泡菜
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作者:暂无 来源:食品指南 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 榨菜 涪陵 泡菜 诗意
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描述:谈到涪陵,许多人最直观的感觉是榨菜。一个人在异乡,每次介绍自己的家乡涪陵的时候别人总说:“哦,知道了,就是那个榨菜之乡嘛。”
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涪陵榨菜:拟进军泡菜等休闲食品
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作者:暂无 来源:重庆商报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:涪陵榨菜:拟进军泡菜等休闲食品
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涪陵榨菜叶产品的开发
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作者:
方卢秋 来源:农牧产品开发 年份:1996 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜 榨菜叶 泡菜 菜汁饮料 叶绿素 开发
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描述:涪陵榨菜叶产品的开发方卢秋(涪陵师范专科学校化学系)涪陵榨菜是我国的特产,产品鲜、香、嫩、脆,含有丰富的营养成分,在国内外享有盛誉,为世界三大名腌酱菜之一。但是,榨菜加工中,大量榨菜叶未充分利用,笔者认为加工榨菜叶是一个重要的产品开发课题。产品开发要...
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潼南立足优势壮大农副产品加工
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作者:
林辉 来源:重庆日报 年份:2006 文献类型 :报纸 关键词: 农副产品加工业 潼南县 生产基地 加工能力 规划建设 中国西部 塘坝 泡菜 分割肉 笋竹
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描述:潼南立足优势壮大农副产品加工
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“泡菜坛子”将转型 荣昌10亿建陶产业园
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作者:暂无 来源:重庆商报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:“泡菜坛子”将转型 荣昌10亿建陶产业园
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涪陵红心萝卜研究现状、存在问题及开发利用对策
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作者:
余贤强 来源:种子 年份:2007 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵红心萝卜 开发利用 利用对策 天然色素 胭脂萝卜 地方品种 十字花科 萝卜品种
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描述:,做泡菜久泡不烂,鲜红嫩脆,其盐水为红色,可作天然的着色剂,在重庆地区,常将红心萝卜的盐水做其它泡菜的着色剂,此为“打盐水”。红心萝卜中所含的花青素,提取的工艺简单,且出品率高。为充分开发这一独特
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涪陵红心萝卜新品种胭脂红1号的选育
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作者:
吕发生 谭革新 陶洪英 曾晓霞 何晓蓉 罗永统 勾治琴 来源:中国蔬菜 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵红心萝卜 胭脂红1号 一代杂种
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描述:、叶色绿色,叶面微皱,有少量茸毛。肉质根近葫芦形,皮红色、肉红色,色素含量16.4‰左右,平均产量1600kg·(667m2)-1左右,特别适宜提取天然色素—萝卜红和作泡菜食用。
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涪陵榨菜002507
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作者:
本刊编辑部 来源:股市动态分析 年份:2015 文献类型 :期刊
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描述:%股权,我们认为:第一,高管参与持股,说明公司国企改革的进程正在加速,目前重庆国资委持股比例较高,不排除引入战投稀释股权的可能;第二,榨菜和泡菜可实现渠道共享,公司不需高投入高额费用即可实现销售收入的快速提升,公司产品品类也进一步丰富,可满足消费者多样化的需求,形成多利润增长点。
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重庆市涪陵辣妹子集团有限公司
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作者:暂无 来源:中国乡镇企业技术市场 年份:2005 文献类型 :期刊
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描述:重庆市涪陵辣妹子集团有限公司是以生产和销售“辣妹子”系列榨菜、泡菜、酱菜、什锦蔬菜、调味品为主的企业集团。是目前中国最大的酱腌菜生产经营企业之一。公司现有资产3000万元,员工600人,公司下设2个直属厂和6个分厂及1个运输车队。拥有
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涪陵红心萝卜新品种胭脂红2号
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作者:
陶洪英 吕发生 来源:中国蔬菜 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 萝卜红 食用天然色素 全红 肉质根 胭脂萝卜 农业科学 白萝卜 风味食品 合理追肥 重庆市涪陵
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描述:胭脂萝卜又叫涪陵红心萝卜,是继榨菜之后的第二个涪陵特产,具有皮心全红、富含萝卜红色素的特点,是加工传统风味食品红萝卜干、泡菜的主要原料,是提取食用天然色素萝卜红的理想原料。胭脂红2号是重庆市涪陵农业科学研究所选育的红心萝卜一代杂种。母本3526A是具有77-01A不育质源、性