检索结果相关分组
- 涪陵诗意的榨菜与泡菜
- 作者：暂无 来源：食品指南 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 榨菜 涪陵 泡菜 诗意
- 描述：谈到涪陵，许多人最直观的感觉是榨菜。一个人在异乡，每次介绍自己的家乡涪陵的时候别人总说：“哦，知道了，就是那个榨菜之乡嘛。”
- 涪陵榨菜：拟进军泡菜等休闲食品
- 作者：暂无 来源：重庆商报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：涪陵榨菜：拟进军泡菜等休闲食品
- 涪陵榨菜叶产品的开发
- 作者： 方卢秋 来源：农牧产品开发 年份：1996 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵榨菜 榨菜叶 泡菜 菜汁饮料 叶绿素 开发
- 描述：涪陵榨菜叶产品的开发方卢秋（涪陵师范专科学校化学系）涪陵榨菜是我国的特产，产品鲜、香、嫩、脆，含有丰富的营养成分，在国内外享有盛誉，为世界三大名腌酱菜之一。但是，榨菜加工中，大量榨菜叶未充分利用，笔者认为加工榨菜叶是一个重要的产品开发课题。产品开发要...
- 涪陵红心萝卜研究现状、存在问题及开发利用对策
- 作者： 余贤强 来源：种子 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵红心萝卜 开发利用 利用对策 天然色素 胭脂萝卜 地方品种 十字花科 萝卜品种
- 描述：，做泡菜久泡不烂，鲜红嫩脆，其盐水为红色，可作天然的着色剂，在重庆地区，常将红心萝卜的盐水做其它泡菜的着色剂，此为“打盐水”。红心萝卜中所含的花青素，提取的工艺简单，且出品率高。为充分开发这一独特
- 涪陵红心萝卜新品种胭脂红1号的选育
- 作者： 吕发生 谭革新 陶洪英 曾晓霞 何晓蓉 罗永统 勾治琴 来源：中国蔬菜 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵红心萝卜 胭脂红1号 一代杂种
- 描述：、叶色绿色,叶面微皱,有少量茸毛。肉质根近葫芦形,皮红色、肉红色,色素含量16.4‰左右,平均产量1600kg·(667m2)-1左右,特别适宜提取天然色素—萝卜红和作泡菜食用。
- 涪陵榨菜002507
- 作者： 本刊编辑部 来源：股市动态分析 年份：2015 文献类型 ：期刊
- 描述：%股权，我们认为：第一，高管参与持股，说明公司国企改革的进程正在加速，目前重庆国资委持股比例较高，不排除引入战投稀释股权的可能；第二，榨菜和泡菜可实现渠道共享，公司不需高投入高额费用即可实现销售收入的快速提升，公司产品品类也进一步丰富，可满足消费者多样化的需求，形成多利润增长点。
- 重庆市涪陵辣妹子集团有限公司
- 作者：暂无 来源：中国乡镇企业技术市场 年份：2005 文献类型 ：期刊
- 描述：重庆市涪陵辣妹子集团有限公司是以生产和销售“辣妹子”系列榨菜、泡菜、酱菜、什锦蔬菜、调味品为主的企业集团。是目前中国最大的酱腌菜生产经营企业之一。公司现有资产3000万元,员工600人,公司下设2个直属厂和6个分厂及1个运输车队。拥有
- 涪陵红心萝卜新品种胭脂红2号
- 作者： 陶洪英 吕发生 来源：中国蔬菜 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 萝卜红 食用天然色素 全红 肉质根 胭脂萝卜 农业科学 白萝卜 风味食品 合理追肥 重庆市涪陵
- 描述：胭脂萝卜又叫涪陵红心萝卜,是继榨菜之后的第二个涪陵特产,具有皮心全红、富含萝卜红色素的特点,是加工传统风味食品红萝卜干、泡菜的主要原料,是提取食用天然色素萝卜红的理想原料。胭脂红2号是重庆市涪陵农业科学研究所选育的红心萝卜一代杂种。母本3526A是具有77-01A不育质源、性
- 重庆市涪陵辣妹子集团有限公司
- 作者：暂无 来源：科学咨询 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 重庆市涪陵辣妹子集团有限公司 系列产品 年生产能力 生产经营 辣椒制品 名牌产品 调味品
- 描述：企业简介：重庆市涪陵辣妹子集团有限公司是生产经营榨菜、泡菜、酱菜、辣椒制品、调味品等52个系列产品。“辣妹子”榨菜是重庆市著名商标、重庆名牌产品，公司现有资产6000万元，员工600人，年生产能力30000吨，产品畅销全国二十多个省市、自治区以及港、奥、台地区，