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涪陵红心萝卜新品种胭脂红2号
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作者：
陶洪英 吕发生 来源：中国蔬菜 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 萝卜红 食用天然色素 全红 肉质根 胭脂萝卜 农业科学 白萝卜 风味食品 合理追肥 重庆市涪陵
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描述：胭脂萝卜又叫涪陵红心萝卜,是继榨菜之后的第二个涪陵特产,具有皮心全红、富含萝卜红色素的特点,是加工传统风味食品红萝卜干、泡菜的主要原料,是提取食用天然色素萝卜红的理想原料。胭脂红2号是重庆市涪陵农业科学研究所选育的红心萝卜一代杂种。母本3526A是具有77-01A不育质源、性
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涪陵红心萝卜新品种胭脂红1号的选育
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作者：
吕发生 谭革新 陶洪英 曾晓霞 何晓蓉 罗永统 勾治琴 来源：中国蔬菜 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵红心萝卜 胭脂红1号 一代杂种
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描述：、叶色绿色,叶面微皱,有少量茸毛。肉质根近葫芦形,皮红色、肉红色,色素含量16.4‰左右,平均产量1600kg·(667m2)-1左右,特别适宜提取天然色素—萝卜红和作泡菜食用。
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氮磷钾对涪陵红心萝卜主要性状的影响
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作者：
罗永统 陶洪英 曾晓霞 勾治琴 彭玉梅 吕发生 来源：中国蔬菜 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 萝卜红 肉质根 磷钾 色素含量 中国萝卜 水平处理 肥料效应 施氮水平 合理施肥 施钾
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描述：果型萝卜品种的需肥特性、肥料效应研究较多〔3-6〕,但作为色素原料的红心萝卜的研究鲜见报道。本试验初步探讨了氮、磷、钾3种养分对涪陵红心萝卜主要性状的影响,以期为改进栽培技术、合理施肥、挖掘新品种的生产潜力提供参考。1材料与方法1.1材料重庆市涪陵区农业科学研究所选育的涪陵红心3号,萝卜红色素标准品
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十个涪陵红心萝卜种群的观察比较
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作者：
吕发生 谭革新 胡代文 刘华强 来源：长江蔬菜 年份：2002 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵红心萝卜 种群 种性
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描述：十个涪陵红心萝卜种群的观察比较
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涪陵红心萝卜优质高产栽培技术
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作者：
罗永统 吕发生 陶红英 勾治琴 谭革新 来源：长江蔬菜 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 优质高产栽培技术 涪陵红心萝卜 天然食用色素 萝卜红色素 贮藏稳定性 化学稳定性 资源丰富 药理作用 天然色素 葡萄糖苷
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描述：素具有较好的贮藏稳定性，耐热性优于同系列其他色素．光稳定性优于合成色素胭脂红；二是萝卜红色素呈现红色的范围较宽，在pH值为1～6时均呈鲜红色．因此它的应用范围更广。此外，它还具有一定的抗氧化性．是对人体有保健功能的着色剂。