检索结果相关分组
- 涪陵红心萝卜新品种胭脂红2号
- 作者： 陶洪英 吕发生 来源：中国蔬菜 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 萝卜红 食用天然色素 全红 肉质根 胭脂萝卜 农业科学 白萝卜 风味食品 合理追肥 重庆市涪陵
- 描述：胭脂萝卜又叫涪陵红心萝卜,是继榨菜之后的第二个涪陵特产,具有皮心全红、富含萝卜红色素的特点,是加工传统风味食品红萝卜干、泡菜的主要原料,是提取食用天然色素萝卜红的理想原料。胭脂红2号是重庆市涪陵农业科学研究所选育的红心萝卜一代杂种。母本3526A是具有77-01A不育质源、性
- 涪陵榨菜
- 作者： 夏蔚金 来源：中国酿造 年份：1983 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵榨菜 近百年 优越条件 加工工艺 食品工艺 脱水 腌制 青菜 风干 碳水化合物
- 描述：誉满中外的四川著名特产——涪陵榨菜,是我国食品工艺宝库中的遗产之一,近百年来,以其“鲜、香、嫩、脆、久储不坏”的特点,而畅销欧、美、日、港等数十个国家和地区。每到加工季节,长江两岸,清风习习,菜架绵延数百里,给榨菜的风干脱水形成了天赋的优越条件,“千里川江忙,万
- 涪陵区“十二五”蚕丝产业发展的思考
- 作者： 郑新忠 来源：蚕学通讯 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 产业发展 蚕桑生产 蚕丝 综合利用 养蚕 蚕桑产业 优质蚕茧 蚕茧产量 始终坚持 产茧量
- 描述：蚕桑产业初步形成以蚕茧生产、生丝加工为主的特色产业。1.1.1蚕茧产量位居重庆市各区县首位预计“十一五”末
- “入世”对涪陵榨菜产业的 影响与对策
- 作者： 庞一卫 来源：重庆行政 年份：2002 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵榨菜 生产企业 涪陵区 产业化经营 骨干企业 化学防腐剂 产品品牌 入世 国际市场 证明商标
- 描述：一、涪陵榨菜产业发展现状 1.榨菜是涪陵区传统支柱产业早在18世纪初,长江沿岸就开始种植青菜头,制作榨菜并投放市场,至今已有100多年的历史。百多年来,涪陵已发展为榨菜生产企业200家,其中方便榨菜企业110家,坛装榨菜企业90家,有企业产品品牌80余个,年榨菜综合加工能力在
- 涪陵榨菜腌制机理与味感
- 作者： 阮祥林 来源：中国调味品 年份：1983 文献类型 ：期刊 关键词： 氧化反应 加工过程 化学反应 生化反应 脱水 胡椒酸 酸类物质 枯草杆菌 涪陵榨菜 内在因素
- 描述：应产生多种呈味物质,使榨菜具有麻辣鲜香、成而不苦、回味返甜的特殊味感。一、菜头腌制的自身生化反应与味感菜头内含的糖类、蛋白质等物质,在腌制加工过程中,由于微生物的活动发生的一系列化学反应叫菜头自身生化反应。这种自身生化反应产生了特殊的味感。自身生化反应与味感的关系有:
- 诚实守信是兴业之本和发展之源：记重庆市涪陵辣妹子集团有限公司
- 作者： 宜农 来源：农村新技术 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 重庆涪陵 重庆市 子集 农产品深加工 民营企业 生产加工 市场竞争 企业集团
- 描述：1998年,一家专业从事榨菜、泡菜、蔬菜等生产加工的民营企业——重庆市涪陵辣妹子集团有限公司(以下简称辣妹子公司)在榨菜之乡重庆涪陵诞生。10年来,辣妹子公司始终把诚实守信作为兴业之本和发展之源,在激烈的市场竞争中逐步树立了良好的信誉,从一个传统的手工式家庭作坊发展成为一个现代化的农
- 合川145井抗硫油管粘扣原因分析
- 作者： 郑泳 来源：钻采工艺 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 油管 粘扣 扭矩
- 描述：螺纹粘扣是油管在检验和使用中最常见也是最为频繁的损伤失效形式,每年造成国内油气田数千万的经济损失。通过调查研究和试验分析,认为油管粘扣原因既与油管本身抗粘扣性能差有关,也与现场操作不当有关。油管粘扣性能差主要是螺纹加工精度差;使用操作不当主要包括螺纹碰伤、偏斜对扣、引扣不到位和上扣速度块等。
- 国家级重庆（荣昌）生猪交易市场五大中心建设稳步推进
- 作者：暂无 来源：畜禽业 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 交易市场 国家级 繁殖育种 生猪 现代畜牧业 品种改良 建设 荣昌猪 重庆 肉品加工
- 描述：华龙网报道:国家级重庆(荣昌)生猪交易市场五大中心建设稳步推进。重庆国家现代畜牧业示范区科创中心以市畜科院等为主体,积极开展荣昌猪品种改良、生猪繁殖育种、饲料营养、疫病防控、肉品加工等方面的科技研发和推广应用。区科创中心将于今年建成投入使用。在会展贸易中心