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涪陵优质榨菜加工技术
作者: 殷明  来源:农家科技 年份:2000 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  加工方法  原料  剥皮  晾晒  盐腌 
描述:涪陵优质榨菜加工技术
涪陵榨菜拍地将建原料储存池
作者:暂无 来源:重庆商报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:涪陵榨菜拍地将建原料储存池
涪陵将成为西南地区 服装原料供给地
作者:暂无 来源:重庆日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:涪陵将成为西南地区 服装原料供给地
涪陵816核原料洞今起开放
作者:暂无 来源:重庆晨报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:涪陵816核原料洞今起开放
四川涪陵发掘出九十九种可作工业原料的野生植物
作者:暂无 来源:新华社新闻稿 年份:1957 文献类型 :期刊
描述:四川涪陵发掘出九十九种可作工业原料的野生植物
涪陵榨菜菜头品质与地质背景关系的研究
作者: 李正积 付平都 庞在祥 殷尚国 刘玲  来源:四川地质学报 年份:1994 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  生态环境区  农业地质背景 
描述:本文论述了涪陵榨菜的原料──芥菜的生态环境特征,以及涪陵地区地质背景与芥菜生态环境的相关性。划分了芥菜生长的优势区和劣势区,并预测了发展远景区。
世界榨菜研究的领头羊:记重庆市涪陵农科所研究员范永红
作者: 夏斐然  来源:中国农村科技 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 重庆市  涪陵榨菜  杂交品种  杂种优势利用  技术进步  芥菜类蔬菜  四川盆地  科研团队  农科所  研究员 
描述:以范永红为首的科研团队成功地培育了我国第一个榨菜杂交品种"涪杂1号",开创了世界芥菜类蔬菜杂交的先河,宣告了我国榨菜杂种优势利用由梦想成为现实,使榨菜原料生产的产量、质量和技术进步发生了质的飞跃,实现了重庆市和四川盆地榨菜原料植物主栽品种的更新换代。
涪陵茎瘤芥主要病害的发生与防治
作者: 王旭祎 徐兴慧  来源:长江蔬菜 年份:2005 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵茎瘤芥  病害  发生特点  防治  病毒病  根肿病  霜霉病 
描述:近年来,因气候变化和农民种植、管理手段的滞后,导致病毒病、根肿病、霜霉病对榨菜原料作物茎瘤芥的危害越来越重,已严重影响榨菜原料的产量和质量,菜农反映十分强烈。2004年9月底开始,笔者率队在重庆榨菜主产区——涪陵进行调查,基本弄清了涪陵区茎瘤芥主要病害的发生危害现状。
涪陵红心萝卜新品种胭脂红2号
作者: 陶洪英 吕发生  来源:中国蔬菜 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 萝卜红  食用天然色素  全红  肉质根  胭脂萝卜  农业科学  白萝卜  风味食品  合理追肥  重庆市涪陵 
描述:胭脂萝卜又叫涪陵红心萝卜,是继榨菜之后的第二个涪陵特产,具有皮心全红、富含萝卜红色素的特点,是加工传统风味食品红萝卜干、泡菜的主要原料,是提取食用天然色素萝卜红的理想原料。胭脂红2号是重庆市涪陵农业科学研究所选育的红心萝卜一代杂种。母本3526A是具有77-01A不育质源、性
香飘百年的涪陵榨菜
作者: 杨颖  来源:重庆旅游 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  清末民初时期  风味特色  喝茶  时髦  烹调  美食 
描述:外,成为备受赞誉的中华美食佐菜。 涪陵榨菜以过百年的文化及工艺申请为“世界非物质文化遗产”,其发源地涪陵位于长江与乌江汇合之处,盛产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头,即为制造榨菜的原料
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