检索结果相关分组
- 永川毛霉型豆豉中脂肪酸提取方法比较研究
- 作者： 雷雨和 眭玥 骞宇 李希宇 陈炼红 黄仕友 索化夷 来源：中国调味品 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 永川豆豉 游离脂肪酸提取 方法
- 描述：永川毛霉型豆豉中脂肪酸的构成以及不饱和脂肪酸的含量高低影响着其保健功能的高低。研究以永川毛霉型豆豉发酵过程中4个不同阶段的原料为样本,采用了简便和国标两种方法提取脂肪酸,GC-MS分析后对两组数据进行成对数据T检验。结果显示两组数据无显著性差异,简便方法可以替代国标的前处理方法。
- 大渡口商都“员工内购会”销售火爆
- 作者： 叶朝坤 来源：大渡口报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯9月18日，由新世纪大渡口商都主办的2014年度“员工内购会”活动在九宫庙商圈新世纪商都火热进行，活动时间从当天14：00至22：00点，现场人潮涌动，销售火爆。本次“员工内购会”为了让参与
- 大渡口创意产业园投资30亿年内启动
- 作者：暂无 来源：重庆商报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：华西城市读本讯（程诚记者雷朋）近日，泸州市纳溪区大渡口镇食药监所联合镇卫生院、学校安办等部门，在全镇范围内开展为期半个月的春季学校及周边食品安全专项检查活动。据了解，此次检查涉及大渡口镇所有中小学校、幼儿园等学校的学生食堂、食品商店以及学校周边餐饮店、饮食摊点、小食品店，主要围绕食品原料采购、贮存、
- 麦当劳重庆总部落户渝北 5年内或扩增30至40家店
- 作者：暂无 来源：重庆商报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：麦当劳重庆总部落户渝北 5年内或扩增30至40家店
- 荣昌猪肉切块品质点评
- 作者： 张伟力 王金勇 郭宗义 陈主平 潘红梅 张亮 来源：养猪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 胴体 切块 荣昌猪
- 描述：本调研对110 kg荣昌肥育猪作了胴体切块分析。切块肉色红亮鲜艳,系水力强,质地细嫩,后躯股二头肌大理石纹尤为丰富,可作为中餐火锅和回锅肉的极品美食原料,并且具有开发高档品牌肉的市场潜力。
- 涪陵区中学生血中部分重金属监测结果分析
- 作者： 田应桥 蒲朝文 张仁平 封雷 李恒 鞠丹凤 冯长艳 来源：职业卫生与病伤 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 中学生 血 砷 铅 汞 含量监测
- 描述：L;农村学生血中砷、铅、汞含量分别为132±22μg/L、41±41μg/L、0.190±0.113μg/L。结论农村学生血中砷、铅、汞含量低于城区学生,差异有统计学意义(t1=16.35,P<0.05;t2=6.63,P<0.05 t3=4.55,P<0.05)。
- 重庆涪陵区猪肉中砷铜检测
- 作者： 李恒 蒲朝文 封雷 田应桥 杨德明 李秀英 冯长艳 鞠丹凤 来源：预防医学情报杂志 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 猪肉食品 砷 铜 监测与评价
- 描述：mg/kg、1.09~3.05 mg/kg;土猪猪肝总砷、铜含量分别为0.005 2~0.12 mg/kg、3.08~6.91 mg/kg;饲料猪猪肉总砷、铜含量分别为0.020~0.16 mg
- 涪陵区收获期茎瘤芥的安全性评价
- 作者： 胡相云 张玉礼 来源：中国调味品 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茎瘤芥 重金属 农药残留 硝酸盐 检测
- 描述：在茎瘤芥收获期,对涪陵区各乡镇收获的瘤茎随机取样,分析测定瘤茎重金属、农药残留和硝酸盐含量。结果表明:铅砷含量符合酱腌菜卫生指标,农药残留只有百菌清有2个样本检出,但都符合安全评价指标,硝酸盐含量有3个样本约高于安全评价标准,表明应进一步优化和改进栽培管理技术。