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涪陵无公害早熟梨生产操作规程
作者: 冉宇  来源:科学咨询 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 无公害食品  生产操作规程  早熟梨  涪陵  环境质量标准  立地条件  水质条件  污染源 
描述:一、立地条件 基地周围5公里以内无污染源;果园大气,土壤、水质条件均应符合无公害食品产地生态环境质量标准NY5101无公害食品的条件. (一)园地以选择土层厚度1m以上,地下水位1.5m以下、PH5.6~7.2的砂壤土最为适宜.建园前必须深翻改土,增施土杂肥和作物秸杆,以熟化培肥土壤.
涪陵苎麻纺织厂重视操作技术练兵
作者:暂无 来源:重庆纺织 年份:1998 文献类型 :期刊
描述:涪陵苎麻纺织厂重视操作技术练兵
化学示踪监测技术首次在涪陵工区成功应用
作者:暂无 来源:江汉石油科技 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 页岩气  示踪  测试过程  水平井  多级化  开发过程  测试仪器  机械测试  产液  解释方法 
描述:操作简单、检测精度高、解释方法简单的特
涪陵榨菜(茎瘤芥)各器官元素分析研究
作者: 刘桐辛 黄良红 王超  来源:农产品加工(学刊)(下) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  元素  主成分分析  选用 
描述:的营养作用具有积极意义,为合理选用榨菜的加工部位提供了科学依据。
涪陵榨菜(茎瘤芥)各器官元素分析研究
作者: 刘桐辛 黄良红 王超  来源:农产品加工(学刊) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  元素  主成分分析  选用 
描述:的营养作用具有积极意义,为合理选用榨菜的加工部位提供了科学依据。
创“八缸”品牌 推合作社发展:记重庆市涪陵区八缸风干榨菜专业合作社
作者: 赵永刚  来源:中国农民合作社 年份:2012 文献类型 :期刊
描述:8名,年种植青菜头2800亩,鲜销及加工优质青菜头5000吨以上。
涪陵:中国榨菜之乡
作者:暂无 来源:中国果菜 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 榨菜  涪陵区  原料基地  产品标准化  国际化  规模化  青菜  蔬菜基地  现代化  产业 
描述:作为中国榨菜之乡的涪陵区,青菜头种植和榨菜加工已有100余年历史,已建成全国规模最大的优质榨菜原料基地,榨菜产业正迈向基地规模化、加工现代化、销售国际化、产品标准化。
涪陵区市售卤肉制品中亚硝酸盐的调查
作者: 周殷华  来源:中国城乡企业卫生 年份:2000 文献类型 :期刊 关键词: 卤肉制品  亚硝酸盐  调查  涪陵市 
描述:熟卤肉制品是一类深受广大消费者喜爱的常用食品。它主要以畜禽肉、内脏为原料,按传统加工工艺,加以砂仁、桂皮、丁香、肉桂、花椒、八角等调味辅料,经高温烧煮而制成。近年来,一些熟卤肉制品生产加工者为了增添产品的色泽,在加工过程中滥用亚硝酸盐导致食品污染和食物中毒事故时有发生,为了解我区熟卤肉制
涪陵榨菜传统工艺概述
作者: 贺云川 周斌全 刘德君  来源:食品与发酵科技 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 榨菜  传统  工艺  三腌  三榨 
描述:涪陵榨菜始于1898年,以鲜香嫩脆而驰名中外,为世界三大名腌菜之一,是酱腌菜中的重要品类,但当前文献对榨菜加工工艺的报导尚不多见。本文对涪陵榨菜的传统工艺进行了整理,概述了榨菜的生物学特征、工艺流程、加工要点及原理。
涪陵榨菜叶产品的开发
作者: 方卢秋  来源:农牧产品开发 年份:1996 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  榨菜叶  泡菜  菜汁饮料  叶绿素  开发 
描述:涪陵榨菜叶产品的开发方卢秋(涪陵师范专科学校化学系)涪陵榨菜是我国的特产,产品鲜、香、嫩、脆,含有丰富的营养成分,在国内外享有盛誉,为世界三大名腌酱菜之一。但是,榨菜加工中,大量榨菜叶未充分利用,笔者认为加工榨菜叶是一个重要的产品开发课题。产品开发要...
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