检索结果相关分组
- 罗斯托准则在区域经济影响评价中的应用：以涪陵区榨菜深加工为例
- 作者： 全露霞 周锐 冉芳青 来源：首都师范大学学报(自然科学版) 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 榨菜生产 罗斯托准则 涪陵区
- 描述：,结果表明:涪陵区榨菜深加工的发展对扩大青菜头的种植面积和规模、榨菜半成品加工的规模、相关生产设备的发展、涪陵区的经济、当地人民的生活文化及榨菜产业的副产品的发展和壮大都有积极的推动作用.榨菜生产在涪陵区域经济发展中有着极其重要的地位,极大地推动了涪陵区经济的发展.
- 涪陵整合榨菜加工资源 促农民万元增收
- 作者：暂无 来源：重庆晚报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：涪陵整合榨菜加工资源 促农民万元增收
- 涪陵榨菜（茎瘤芥）各器官元素分析研究
- 作者： 刘桐辛 黄良红 王超 来源：农产品加工(学刊)(下) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵榨菜 元素 主成分分析 选用
- 描述：的营养作用具有积极意义，为合理选用榨菜的加工部位提供了科学依据。
- 涪陵榨菜(茎瘤芥)各器官元素分析研究
- 作者： 刘桐辛 黄良红 王超 来源：农产品加工(学刊) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵榨菜 元素 主成分分析 选用
- 描述：的营养作用具有积极意义,为合理选用榨菜的加工部位提供了科学依据。
- 创“八缸”品牌 推合作社发展：记重庆市涪陵区八缸风干榨菜专业合作社
- 作者： 赵永刚 来源：中国农民合作社 年份：2012 文献类型 ：期刊
- 描述：8名,年种植青菜头2800亩,鲜销及加工优质青菜头5000吨以上。
- 涪陵：中国榨菜之乡
- 作者：暂无 来源：中国果菜 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 榨菜 涪陵区 原料基地 产品标准化 国际化 规模化 青菜 蔬菜基地 现代化 产业
- 描述：作为中国榨菜之乡的涪陵区,青菜头种植和榨菜加工已有100余年历史,已建成全国规模最大的优质榨菜原料基地,榨菜产业正迈向基地规模化、加工现代化、销售国际化、产品标准化。
- 涪陵区市售卤肉制品中亚硝酸盐的调查
- 作者： 周殷华 来源：中国城乡企业卫生 年份：2000 文献类型 ：期刊 关键词： 卤肉制品 亚硝酸盐 调查 涪陵市
- 描述：熟卤肉制品是一类深受广大消费者喜爱的常用食品。它主要以畜禽肉、内脏为原料,按传统加工工艺,加以砂仁、桂皮、丁香、肉桂、花椒、八角等调味辅料,经高温烧煮而制成。近年来,一些熟卤肉制品生产加工者为了增添产品的色泽,在加工过程中滥用亚硝酸盐导致食品污染和食物中毒事故时有发生,为了解我区熟卤肉制
- 涪陵榨菜传统工艺概述
- 作者： 贺云川 周斌全 刘德君 来源：食品与发酵科技 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 榨菜 传统 工艺 三腌 三榨
- 描述：涪陵榨菜始于1898年，以鲜香嫩脆而驰名中外，为世界三大名腌菜之一，是酱腌菜中的重要品类，但当前文献对榨菜加工工艺的报导尚不多见。本文对涪陵榨菜的传统工艺进行了整理，概述了榨菜的生物学特征、工艺流程、加工要点及原理。