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不同保鲜处理对永川秀芽的品质影响研究
作者: 张玲 李中林 高飞虎 邓敏 邬秀宏  来源:茶叶科学技术 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 永川秀芽  保鲜    品质 
描述:通过使用市购保鲜剂、酶保鲜剂和冷藏的方式对永川秀芽进行贮藏保鲜,酶保鲜剂的保鲜效果与冷藏接近,品质得以较大程度的保持.
这一杯真正的永川秀芽
作者:暂无 来源:南方农业:园林花卉版 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 技术人员  春茶  时间比  嫩芽  采摘  品质  早春 
描述:的高品质。”
永川:胡豆喂养品质
作者:暂无 来源:重庆日报农村版 年份:2014 文献类型 :报纸
描述:永川:胡豆喂养品质
永川 重环境 提升城市品质
作者: 吴黎王萃  来源:重庆日报 年份:2009 文献类型 :报纸
描述:永川 重环境 提升城市品质
“永川秀芽”茶感官品质与内含成分关系的研究
作者: 袁林颖 周正科 李中林 钟应富 邓敏 邬秀宏 张莹  来源:农产品加工(创新版) 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 永川秀芽茶  感官品质  内含成分 
描述:较好;随着水浸出物含量的降低,"永川秀芽"茶样的内质感官品质呈上升趋势,这一点与普洱茶感官品质与水浸出物的关系正好相反[1];咖啡碱含量和糖类物质含量对"永川秀芽"茶样感官品质的影响不是主要因子。
微波杀青对永川秀芽名茶品质的影响
作者: 钟应富 李中林 袁林颖 周正科 邓敏 敬廷桃 邬秀宏 张莹  来源:广东轻工职业技术学院学报 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 微波  杀青  永川秀芽  影响 
描述:原料的一致性要求更高;微波加热技术运用于绿茶杀青中可提高茶叶鲜味品质和滋味协调性.
冲泡条件对永川秀芽感官品质的影响初探
作者: 敬廷桃  来源:蚕桑茶叶通讯 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 冲泡条件  永川秀芽  感官品质 
描述:通过正交试验探讨了水质、冲泡水温和冲泡时间等冲泡条件对永川秀芽感官品质的影响,结果表明:采用处理A1B3C3(桶装水,90℃沸水,5分钟)和A2B3C1(纯净水,90℃沸水,3分钟)冲泡,永川秀芽感官品质最佳。
永川区农产品质量安全检测中心:“四举措”保障农产品质量安全
作者:暂无 来源:南方农业 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 质量安全检测  追溯体系  示范县建设  农业标准化  领导小组  计量认证  例行监测  永川区  质检站  三品 
描述:坚持"保质、增量、树品牌"的思路,狠抓检测、监管能力建设,开展农产品质量安全追溯体系、产地准出和监管示范县建设,历年来重大农产品安全事故零发生。一是强化组织领导。成立了农产品质量安全领导小组,牵头负责全区农产品质量安全监管工作,加强
不同理条工艺对永川秀芽品质影响研究
作者: 敬廷桃 钟应富 袁林颖 邬秀宏 皮莉  来源:南方农业 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 理条工艺  豇豆品种  重庆市  地上部  永川  内在品质  农业科学院  主根长  茶叶  材料与方法 
描述:永川秀芽简称"川秀",产于重庆市永川,由重庆市农业科学院茶叶研究所(原四川省农业科学院茶叶研究所)创制,重庆云岭茶业科技有限责任公司生产。属新创名茶,属绿茶类。永川秀芽的品质特点为:外形紧细圆直,色泽绿润有毫,汤色清澈绿亮,香气鲜嫩高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。该茶目
不同等级云岭永川秀芽茶叶品质特征研究
作者: 张莹 钟应富 袁林颖 罗红玉 邬秀宏  来源:西南农业学报 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 云岭永川秀芽  茶叶  品质特征  研究 
描述:突出贡献;不同等级永川秀芽主要滋味成分茶多酚含量、可溶性糖含量和酚氨比与其感官评分呈显著负相关,氨基酸含量和咖啡碱含量与茶叶感官评分呈显著正相关,对其滋味品质影响力为咖啡碱>氨基酸>茶多酚>可溶性糖
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