检索结果相关分组
- 高效液相色谱法测定永川豆豉中的6种有机酸
- 作者： 叶秀娟 郑炯 索化夷 阚建全 来源：食品科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 永川豆豉 高效液相色谱法 有机酸 测定
- 描述：曲线相关系数均在0.999 9以上,精密度检测相对标准偏差为0.07%~0.36%(n=5),重复性检测相对标准偏差为0.97%~3.04%(n=5),回收率在94.89%~104.28%之间。该方法简单、快捷、准确、重复性好,可应用于永川豆豉中6种有机酸的同时快速测定。
- 永川豆豉发酵过程中蛋白水解作用与黑色素形成关系
- 作者： 张雨浩 马良 周梦柔 张宇昊 来源：食品科学 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 豆豉 黑色素 蛋白质 水解
- 描述：白种类及蛋白水解物特性的变化,该过程中7S蛋白降解产物更多的参与了黑色素的形成,亲水性多肽和亲水性游离氨基酸更易于参与美拉德反应。
- 不同确权法在农村居民点复垦潜力评价中的应用：以重庆市永川区为例
- 作者： 施开放 刁承泰 孙永爱 孙秀锋 左太安 来源：农机化研究 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 土地整理 农村居民点 信息熵法 AHP 永川区
- 描述：值影响的顺序差相差较小,并且在农村居民点复垦潜力评价分级结果的空间分布上也基本吻合。研究认为,在农村居民点复垦潜力评价分级中,应该综合考虑两种方法的优点和劣势,以便提高评价分级的准确性和合理性。
- 顶空-固相微萃取-气质联用分析永川豆豉中挥发性成分
- 作者： 李婷婷 索化夷 郑炯 来源：中国调味品 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 永川豆豉 顶空 固相微萃取 气相色谱 质谱联用 挥发性成分
- 描述：甲基吡嗪(11.58%)、异戊醛(11.35%)、戊基呋喃(6.50%)、α-酮戊二酸(6.26%)、2-甲基丁酸(4.73%)、苯甲醛(4.50%)、糠醇(4.37%)、2,5-二甲基吡嗪(3.86%)、乙基异戊基甲酮(3.30%)等。
- 永川豆豉传统发酵过程中的大豆异黄酮变化
- 作者： 索化夷 骞宇 卢露 阚建全 来源：食品科学 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 永川豆豉 大豆异黄酮 苷元型异黄酮 糖苷型异黄酮
- 描述：量迅速增加由发酵起始的3.2%上升到豆豉成熟时的95.7%,同时结合糖苷型大豆异黄酮含量迅速降低。
- 投入“两少”产出“两好”：电子政务建设中的“永川探索”
- 作者： 李秀琦 杨婧 来源：信息化观察 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 电子政务 重庆市区县 永川区 领导小组
- 描述：重庆市区县的电子政务建设，异军突起的永川区在这方面进行了有益的探索（以下简称“永川探索”），其独特模式受到有关方面的关注。据了解，电子政务的“永川探索”颇有成效，他们花钱少，但是把事情办好了；他们人手少，可是把工作做好了。
- 在改革发展中崛起的永川洗选厂
- 作者： 玉月 朱达辉 来源：当代矿工 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 体制改革 精煤产品 加工能力 煤炭深加工 质量标准化 永川洗选厂
- 描述：在改革发展中崛起的永川洗选厂
- 试论西部大开发中永川生态环境的保护和建设
- 作者： 魏昭明 陈昌水 来源：重庆社科文汇 年份：2001 文献类型 ：期刊 关键词： 西部大开发 永川市 生态环境建设 环境保护 可持续发展 污染治理
- 描述：市)县中极具代表性。永川生态环境保护和建设现状如何?