检索结果相关分组
- 顶空-固相微萃取-气质联用分析永川豆豉中挥发性成分
- 作者： 李婷婷 索化夷 郑炯 来源：中国调味品 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 永川豆豉 顶空 固相微萃取 气相色谱 质谱联用 挥发性成分
- 描述：甲基吡嗪(11.58%)、异戊醛(11.35%)、戊基呋喃(6.50%)、α-酮戊二酸(6.26%)、2-甲基丁酸(4.73%)、苯甲醛(4.50%)、糠醇(4.37%)、2,5-二甲基吡嗪(3.86%)、乙基异戊基甲酮(3.30%)等。
- 永川豆豉制曲过程中基本成分及生物胺含量变化
- 作者： 胡鹏 胡国洲 陈光静 索化夷 阚建全 来源：食品与发酵工业 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 永川豆豉 HPLC 氨基酸态氮 生物胺变化
- 描述：未检出分别增加到53.59 mg/kg、52.02 mg/kg;组胺由制曲初期的18.49 mg/kg减少到几乎为0;酪胺由最初的未检出缓慢增长到20.57 mg/kg,随后含量降到几乎为0;腐胺含量随制曲进程呈缓慢的增长;其余生物胺变化不明显,各种生物胺含量均在60 mg/kg以下,生物胺总量的变化趋势与氨基酸态氮含量的变化趋势一致。
- 重钢E40高强船板工艺技术研究
- 作者： 肖亚 曾兢 魏凡杰 毛基强 郝小强 孟刚 来源：重钢技术 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： E40 TMCP 低碳 微合金化 高强度船板
- 描述：本文结合E40高强度船板的性能使用特点，对成分控制、TMCP工艺、组织及性能等工艺技术方面进行了研究。通过前期试制研究，采用低碳成分设计，辅以Nb、Ti、V微合金化，适当添加Ni、Cu、Mo等合金
- 重钢成功研发高等级无取向硅钢
- 作者：暂无 来源：现代物流报钢铁物流 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：各类电动机和发动机。由于该钢种含碳低，硅、铝含量高，钢水合金成分复杂，生产存在3大难题：冶炼过程对钢水夹
- 汉阳铁厂藏书首次亮相重钢档案馆
- 作者：暂无 来源：重庆日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：各类电动机和发动机。由于该钢种含碳低，硅、铝含量高，钢水合金成分复杂，生产存在3大难题：冶炼过程对钢水夹