检索结果相关分组
- 永川豆豉发酵过程中蛋白水解作用与黑色素形成关系
- 作者： 张雨浩 马良 周梦柔 张宇昊 来源：食品科学 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 豆豉 黑色素 蛋白质 水解
- 描述：白种类及蛋白水解物特性的变化,该过程中7S蛋白降解产物更多的参与了黑色素的形成,亲水性多肽和亲水性游离氨基酸更易于参与美拉德反应。
- 永川豆豉制曲过程中基本成分及生物胺含量变化
- 作者： 胡鹏 胡国洲 陈光静 索化夷 阚建全 来源：食品与发酵工业 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 永川豆豉 HPLC 氨基酸态氮 生物胺变化
- 描述：未检出分别增加到53.59 mg/kg、52.02 mg/kg;组胺由制曲初期的18.49 mg/kg减少到几乎为0;酪胺由最初的未检出缓慢增长到20.57 mg/kg,随后含量降到几乎为0;腐胺含量随制曲进程呈缓慢的增长;其余生物胺变化不明显,各种生物胺含量均在60 mg/kg以下,生物胺总量的变化趋势与氨基酸态氮含量的变化趋势一致。
- 构建农村集体建设用地使用权流转制度的可行性分析：基于重庆市永川区集体建设用地流转实践
- 作者： 周宝同 申宝 来源：重庆国土资源 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 集体建设用地 使用权 流转 重庆永川
- 描述：并提出在集体建设用地流转过程中应注意的具体问题和相关建议意见。
- TYWK型驼峰控制系统在重钢的应用
- 作者： 王华 来源：科技信息 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： TYWK 减速机器 雷达 踏板 测长 测重
- 描述：TYWK控制系统可以实现车皮解体作业过程中的溜放进路和溜放速度的自动控制功能
- 沙坪坝区局到街镇开展统计法制宣讲
- 作者： 范聪 来源：重庆统计 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 统计法制 沙坪坝区 调查过程 领导层 统计数据 化整为零 统计意识 生产条件
- 描述：，重点宣讲四个方面内容：一是强调政府各级统计机构对在调查过程中所知悉的调查对象的商业秘密必须履行保密义务。
- 重钢150t／h干熄炉斜道损坏原因及修复措施
- 作者： 肖凤琼 张兴华 来源：重钢机动能源 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 干熄炉 斜道 损坏 修复
- 描述：本文介绍了150t／h干熄炉的易损部位及其损坏原因，并就修复过程中的关键问题提出一系列解决方案，以保证斜道区的修复质量，满足相关技术要求。
- 涪陵焦石坝工区HSE风险管理及防控
- 作者： 周伯均 来源：江汉石油职工大学学报 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵焦石坝 页岩气 井控 环保 风险防控
- 描述：涪陵焦石坝页岩气勘探施工过程中,井控风险伴随在钻井、试气压裂、测录井等施工过程中,而环保风险主要表现为钻井废液、含油钻屑等可能对环境造成的污染.应根据实际情况采用科学合理的施工工艺措施,防范井控风险；妥善处理废液、废渣,避免对环境造成污染.
- 以荣昌夏布为例探讨夏布产业发展问题和对策
- 作者： 邓新福 李奇菊 许亭玉 来源：农家科技(下旬刊) 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 荣昌 夏布产业 发展
- 描述：夏布是一种质地优良的麻纺织品，作为重庆市荣昌县的四大特产之一，在该县出口创汇、拉动经济增长的过程中占有举足轻重的地位。近年来，荣昌夏布产业在发展过程中遇到了一些瓶颈，突出表现在缺乏完整的产供销体系、过度依赖出口、产品结构单一等方面。作者通过实地调查及深入分析，试图寻找到解决问题的方法对策。
- 重钢一科技项目通过验收
- 作者：暂无 来源：长寿日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯近日，由重钢集团联合重庆市重点高校共同研发的“基于新型传感器的钢铁行业制造过程实时监控系统”通过重庆市科技项目验收。经测算，项目投用后每年可为重钢新增产值约4.5亿元。该项目紧贴重钢集团在制造过程中需要运用新型传感技术提升实时管控能力的实际需求，在充分利用合作单位在工业无线、工业以太网和工业传