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涪陵榨菜种植与深加工技术探究
作者: 罗小红 谢朝怀 刘正川 黄久龄 罗彬  来源:南方农业(园林花卉版) 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  种植  深加工  重庆市涪陵区 
描述:选择膨大期、成熟期和“雨水”节后3个时期的榨菜,研究种植和深加工中硝酸盐及亚硝酸盐含量的变化,提出榨菜作蔬菜食用时宜避开膨大期,加工酱腌菜宜在“雨水”节前,深加工宜用腌制23 d的榨菜.
涪陵榨菜种植与深加工技术探究
作者: 罗小红 谢朝怀 刘正川 黄久龄 罗彬  来源:南方农业 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  种植  深加工  重庆市涪陵区 
描述:选择膨大期、成熟期和"雨水"节后3个时期的榨菜,研究种植和深加工中硝酸盐及亚硝酸盐含量的变化,提出榨菜作蔬菜食用时宜避开膨大期,加工酱腌菜宜在"雨水"节前,深加工宜用腌制23d的榨菜。
苎麻深加工 荣昌夏布织就16亿元产值
作者:暂无 来源:重庆商报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:苎麻深加工 荣昌夏布织就16亿元产值
铜梁农民:蔬菜加工受欢迎咸菜富了一方人
作者: 赵武强  来源:村委主任 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 蔬菜加工  铜梁  水碾  腌制  菜农  家居  香味  县城  生意  白羊 
描述:2012年"冬至"过后,重庆市铜梁县白羊镇水碾村空气中弥漫着浓浓的咸香味."今年的生意比哪一年都要好,新咸菜还没有腌制出来,收购咸菜的商贩已来了十多拨,出的价钱比去年多一成."水碾村党支部书记赵维炳说.
涪陵榨菜传统工艺概述
作者: 贺云川 周斌全 刘德君  来源:食品与发酵科技 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 榨菜  传统  工艺  三腌  三榨 
描述:涪陵榨菜始于1898年,以鲜香嫩脆而驰名中外,为世界三大名腌菜之一,是酱腌菜中的重要品类,但当前文献对榨菜加工工艺的报导尚不多见。本文对涪陵榨菜的传统工艺进行了整理,概述了榨菜的生物学特征、工艺流程、加工要点及原理。
潼南 建设西部绿色菜都 打造都市现代农业
作者:暂无 来源:南方农业 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 蔬菜基地  龙头企业  总体思路  现代农业示范区  无公害  蔬菜产业  主导产业  西部  建设规模  研发型企业 
描述:5.7万hm~2,产量170万t。培育龙头企业引进科光公司等研发型企业,培育农龙公司、帝安公司、朴真农业、秀山美地等生产型企业,发展商投集团、赐康果蔬等销售型企业,扶持明宇公司、永健食品、天方食品、三鑫林业等加工型龙头,建成县级龙头企业48家、市级龙头企业11家
万盛:扛起中宁枸杞产业科技大旗
作者: 程力 邵明夏  来源:农产品加工 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 中宁枸杞  枸杞产业  产业科技  规模化种植  标准化管理  枸杞膏  海丰  销售收入  体制优势  生产许可证 
描述:由于中宁拥有良好的投资环境,枸杞产业在这里发展的红红火火,2010年青岛海丰置业有限公司投资枸杞加工企业的建设,10月万盛公司诞生了。宁夏万盛生物科技有限公司(以下简称为"万盛公司")征地208亩,注册资本5 000万元,投资5亿元,建筑面积7.7万m2。一流的设施,
大渡口开发区15项目集中开工和投产
作者:暂无 来源:池州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:东至讯(通讯员马民新)日前,东至县大渡口经济开发区举行重点项目竣工投产暨签约项目集中开工仪式。据了解,此次集中开工和投产项目共有15个,其中以安徽森达数控机械为代表的装备制造类项目6个、以安徽威格森新材料为代表的新材料类项目3个、电子高科技类项目3个、农副产品深加工类项目2个、社会事业类项目1个,总
大渡口区一工地挖出明代古墓
作者:暂无 来源:重庆日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:东至讯(通讯员马民新)日前,东至县大渡口经济开发区举行重点项目竣工投产暨签约项目集中开工仪式。据了解,此次集中开工和投产项目共有15个,其中以安徽森达数控机械为代表的装备制造类项目6个、以安徽威格森新材料为代表的新材料类项目3个、电子高科技类项目3个、农副产品深加工类项目2个、社会事业类项目1个,总
大渡口 吹响转型发展攻坚年的集结号
作者:暂无 来源:重庆晨报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:东至讯(通讯员马民新)日前,东至县大渡口经济开发区举行重点项目竣工投产暨签约项目集中开工仪式。据了解,此次集中开工和投产项目共有15个,其中以安徽森达数控机械为代表的装备制造类项目6个、以安徽威格森新材料为代表的新材料类项目3个、电子高科技类项目3个、农副产品深加工类项目2个、社会事业类项目1个,总
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