检索结果相关分组
- 涪陵榨菜传统工艺概述
- 作者： 贺云川 周斌全 刘德君 来源：食品与发酵科技 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 榨菜 传统 工艺 三腌 三榨
- 描述：涪陵榨菜始于1898年，以鲜香嫩脆而驰名中外，为世界三大名腌菜之一，是酱腌菜中的重要品类，但当前文献对榨菜加工工艺的报导尚不多见。本文对涪陵榨菜的传统工艺进行了整理，概述了榨菜的生物学特征、工艺流程、加工要点及原理。
- 涪陵榨菜2000元一斤 咸菜贵如鲍鱼
- 作者：暂无 来源：现代营销(经营版) 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵榨菜 沉香 自然脱水 倒置 腌制 工艺 沙封 复制 巴国 卖价
- 描述：涪陵的沉香榨菜,卖价2200元。它复制了巴国古法腌制工艺倒置坛沉香,以2月江风自然脱水,腌榨后要用河沙封坛倒置沉
- 涪陵坛装榨菜的加工工艺
- 作者： 潘跃华 来源：生意通 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵榨菜 千克 加工技术 工艺介绍 脱贫致富 重庆市 加工工艺 涪陵区 椭圆形 腌制
- 描述：涪陵榨菜,是世界三大名腌菜之一。近年来,全国已有越来越多的地区在进行榨菜的栽培及加工。在重庆市涪陵区,靠加工榨菜脱贫致富的农民已逾5万。为让各地菜农正确掌握榨菜的加工技术,现将正宗优质涪陵坛装榨菜加工工艺介绍如下。
- 涪陵榨菜制作工艺登上舞台
- 作者：暂无 来源：重庆时报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：涪陵榨菜制作工艺登上舞台
- 涪陵地区气液转换工艺技术研究
- 作者： 王险冰 夏宏南 高娅 来源：辽宁化工 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 气体钻井 气液转换 涪陵地区
- 描述：涪陵地区地质条件较为复杂,井下漏层和垮塌地层都无法准确预测,国内外对页岩地层的垮塌机理认识不足。针对该地区的钻井难点,在现实需求和经济效益的驱动下,提出了涪陵地区气液转换工艺技术,并在现场应用中取得良好效果。
- 目击涪陵榨菜腌制新工艺
- 作者： 晶晶 来源：商品与质量 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵榨菜 新工艺 生产车间 酱腌菜产品 全封闭式管理 加工工艺 涪陵市区 质量问题 采访拍摄 销售专柜
- 描述：问 题也 一 直 是 消 费 者 所 关 心 的 。 最 近 ,我 们 对 重 庆 涪 陵 的 榨 菜 生 产 加 工 进 行 了 调 查 。 涪 陵 榨 菜 是 我 国 的 一 种 传 统 名 牌 酱 腌 菜 产 品 ,它 和 德 国 的 甜 酸 甘 蓝 、法 国 的 酸 黄 瓜 并 称 为世 界 三 大 名 腌 菜 ,一 直 以 来 深 受 广 大 消 费 者 的 喜 爱 。 每 年 的 夏 秋 季 节 是 酱 腌 菜 的 生 产 和 销 售 旺季 ,为 了 了 解 涪 陵 榨 菜 的 生 产 情 况 ,记 者 日 前 来 到 了 涪 陵 进 行 调 查 。 进 入 涪 陵 市 区 ,不 少 超 市 、商 场 里 都 设 有 销 售 专 柜 ,陈 列 着 各 种 榨 菜 ,每 个 超 市 都 有 7、8个 品 种 。 调 查 中 记 者 了 解 到 ,涪 陵 榨 菜 集 团 在 全 国 率 先 推 出 了 不 含 任 何 防 腐 剂 的 独 特 加 工 工 艺 。 但是 由 于 企 业 是 全 封 闭 式 管 理 ,即 便 是 涪 陵 当 地 人 也 很 少 知 道 榨 菜 厂 里 的 具 体 情 况 。 记 者 决 定 首先 到 重 庆 市 涪
- 涪陵乌江桥同步转体施工工艺简介
- 作者： 张联燕 来源：公路 年份：1989 文献类型 ：期刊 关键词： 转体施工 乌江大桥 拱箱 施工工艺 设计与研究 锚固体系 同步 对称 桥面板 石英砂岩
- 描述：。石英砂岩允许承载力[R]=400t/m~2,地质情况良好。由于两岸引道工程及城市发展需要,桥
- 涪陵非物质文化遗产保护与发展：以民间传统手工艺为视角
- 作者： 余继平 来源：铜仁学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 传统手工艺 保护 非物质文化遗产 涪陵
- 描述：度,提出建立"涪陵非物质文化遗产资源保护与开发集团"、"涪陵非物质文化遗产特色工艺传习所"、"涪陵非物质文化遗产特色工艺品"运营机构、"中国·榨菜生态博物馆"、"中国·榨菜文化博物馆",探讨涪陵非物质遗产保护与发展的途径、方法和措施。
- 涪陵页岩气求产试气工艺优化与应用
- 作者： 何晓波 来源：江汉石油职工大学学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵 页岩气 试气工艺 优化 应用
- 描述：试气采用套管放喷,尽快带液求产。试气油嘴系列为:17mm、15mm、12mm、10mm、8mm、6mm、4mm,现场根据出砂情况调整油嘴大小;当井口压力高于20MPa、环境温度低于22℃时,启动防冰卡预案,有效防止因生产天然气水合物而发生的冰卡。