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涪陵榨菜(茎瘤芥)各器官元素分析研究
作者: 刘桐辛 黄良红 王超  来源:农产品加工(学刊) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  元素  主成分分析  选用 
描述:的营养作用具有积极意义,为合理选用榨菜的加工部位提供了科学依据。
创“八缸”品牌 推合作社发展:记重庆市涪陵区八缸风干榨菜专业合作社
作者: 赵永刚  来源:中国农民合作社 年份:2012 文献类型 :期刊
描述:8名,年种植青菜头2800亩,鲜销及加工优质青菜头5000吨以上。
涪陵:中国榨菜之乡
作者:暂无 来源:中国果菜 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 榨菜  涪陵区  原料基地  产品标准化  国际化  规模化  青菜  蔬菜基地  现代化  产业 
描述:作为中国榨菜之乡的涪陵区,青菜头种植和榨菜加工已有100余年历史,已建成全国规模最大的优质榨菜原料基地,榨菜产业正迈向基地规模化、加工现代化、销售国际化、产品标准化。
涪陵区市售卤肉制品中亚硝酸盐的调查
作者: 周殷华  来源:中国城乡企业卫生 年份:2000 文献类型 :期刊 关键词: 卤肉制品  亚硝酸盐  调查  涪陵市 
描述:熟卤肉制品是一类深受广大消费者喜爱的常用食品。它主要以畜禽肉、内脏为原料,按传统加工工艺,加以砂仁、桂皮、丁香、肉桂、花椒、八角等调味辅料,经高温烧煮而制成。近年来,一些熟卤肉制品生产加工者为了增添产品的色泽,在加工过程中滥用亚硝酸盐导致食品污染和食物中毒事故时有发生,为了解我区熟卤肉制
涪陵榨菜传统工艺概述
作者: 贺云川 周斌全 刘德君  来源:食品与发酵科技 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 榨菜  传统  工艺  三腌  三榨 
描述:涪陵榨菜始于1898年,以鲜香嫩脆而驰名中外,为世界三大名腌菜之一,是酱腌菜中的重要品类,但当前文献对榨菜加工工艺的报导尚不多见。本文对涪陵榨菜的传统工艺进行了整理,概述了榨菜的生物学特征、工艺流程、加工要点及原理。
涪陵榨菜叶产品的开发
作者: 方卢秋  来源:农牧产品开发 年份:1996 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  榨菜叶  泡菜  菜汁饮料  叶绿素  开发 
描述:涪陵榨菜叶产品的开发方卢秋(涪陵师范专科学校化学系)涪陵榨菜是我国的特产,产品鲜、香、嫩、脆,含有丰富的营养成分,在国内外享有盛誉,为世界三大名腌酱菜之一。但是,榨菜加工中,大量榨菜叶未充分利用,笔者认为加工榨菜叶是一个重要的产品开发课题。产品开发要...
涪陵金帝工业集团联手湖南华裕打造安裕亚麻产业
作者:暂无 来源:毛麻科技信息 年份:2007 文献类型 :期刊 关键词: 亚麻产业  湖南  工业  涪陵  劳动力就业  洞庭湖区  品种优化  深度开发 
描述:地处洞庭湖区的湖南安乡县安裕乡经过几年的摸索,在亚麻品种优化,水田和旱地种植以及加工和深度开发上取得了重大突破。2006年全乡已发展亚麻种植面积13000余亩,并加工亚麻原茎5700余t,打成麻700余t,开松麻1000余t,解决当地剩余劳动力就业几百人,使2万麻农每年增收700多万元。
涪陵地区粮食局加强粮油质量管理
作者: 王成  来源:四川粮油科技 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵地区  粮油质量管理  粮食局  分等销售  合格证制度  质量关  保管质量  粮油质检  实物标样  入库质量 
描述:涪陵地区粮食局加强粮油质量管理涪陵地区粮油质量管理现场会于1995年5月在垫江县召开。各市县粮食局、粮油公司、加工厂的分管领导、负责检化验的同志和粮食加工量大的粮站负责人参加了会议。会议要求,今年必须进一步建立健全粮油质检机构,稳定质检队伍,各市县质...
涪陵地域性文化景观要素应用实践
作者: 秦明一 张超  来源:吉林农业 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 地域文化  涪陵  景观符号 
描述:本文通过对涪陵地域性文化景观要素的特征进行分析,运用艺术处理手法分别对其进行了景观符号的创作,其目的是将景观符号进行重组、排列、加工,为现代景观设计提供新方法与新思路。
涪陵地域性文化景观要素应用实践
作者: 秦明一 张超  来源:吉林农业(下半月) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 地域文化  涪陵  景观符号 
描述:本文通过对涪陵地域性文化景观要素的特征进行分析,运用艺术处理手法分别对其进行了景观符号的创作,其目的是将景观符号进行重组、排列、加工,为现代景观设计提供新方法与新思路。
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