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永川秀芽茶生化成分动态变化研究
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作者:
王云 李春华 来源:西南农业大学学报 年份:1993 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 加工 变化 /永川秀芽 生化成分
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描述:本文研究了永川秀芽茶加工中生化成分的动态变化。结果表明,多酚类物质逐步降低,干茶中的含量比鲜叶减少2.02%;而氨基酸、水浸出物、可溶性糖总量有增加的趋势,其干茶中的含量分别比鲜叶增加0.06%、2.00%、0.21%。这种变化趋势有利于该茶独特品质的形成和发展。
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不同等级云岭永川秀芽茶叶品质特征研究
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作者:
张莹 钟应富 袁林颖 罗红玉 邬秀宏 来源:西南农业学报 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 云岭永川秀芽 茶叶 品质特征 研究
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描述:突出贡献;不同等级永川秀芽主要滋味成分茶多酚含量、可溶性糖含量和酚氨比与其感官评分呈显著负相关,氨基酸含量和咖啡碱含量与茶叶感官评分呈显著正相关,对其滋味品质影响力为咖啡碱>氨基酸>茶多酚>可溶性糖
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永川区学龄前儿童微量元素参考值范围的建立及应用
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作者:
余燕飞 廖昂 来源:医学理论与实践 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 微量元素 学龄前 儿童 参考值
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描述:与厂商给定的参考范围进行比较分析。结果:铁、锌、钙浓度明显低于厂商给定参考值范围,铁元素的含量具有显著性别差异(P<0.05),锌、铁含量0~1岁最低,随着年龄增大而逐渐增高,钙呈相反趋势,年龄越小
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永川市全面改革用工和工资分配制度
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作者:
谭刚亮 来源:中国道路运输 年份:2005 文献类型 :期刊 关键词: 工资分配制度 永川市 工作岗位 改革 运管机构 行业管理 双向选择 激励机制 岗位职责
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描述:资分配办法和奖励分配系数,三年内全员工资实行浮动。[第一段]
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永川煤矿高温热害防治技术研究与实践
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作者:
黄华良 来源:煤炭科学技术 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 矿井热害 降温系统 掘进工作面 干球温度 相对湿度
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描述:空冷器后风筒内干球温度在一定范围内近似呈二次抛物线关系。此外,掘进工作面附近干湿球温度差值较大,最大可达5~7℃。风流在回头过程中湿交换较大,易形成放大的"回头热"现象。
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学习生活化 生活学习化——永川市萱花小学着力打造“生活化教育”特色学校
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作者:
赵传伟 来源:今日教育 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 教育科研 特色学校 生活化 学习化 永川市 萱花小学 示范辐射作用 立项课题
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描述:将办学理念确定为“学习生活化,生活学习化”,将办学特色确定为“生活化教育”,将办学目标确定为“三年内将学校建设成为永川生活化教育示范学校,六年内将学校建设成为渝西地区具有示范辐射作用的生活化教育特色学校”。
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永川豆豉在传统发酵过程中基本成分及蛋白酶活性变化
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作者:
索化夷 卢露 吴佳敏 阚健全 来源:食品科学 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 永川豆豉 总酸 氨基酸态氮 蛋白酶活性
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描述:阶段保持在50%左右;总酸含量在后发酵初期增加较快后期较慢,最终达到豆豉成熟时的2.12g/100g(以乳酸汁)。在豆豉成熟过程中,由于微生物的作用,氨基酸态氮含量比原料中的明显增多,由最初
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重庆市永川区、大足区、荣昌县城镇群发展思考
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作者:
刘江 金灿 来源:重庆经济 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 城镇化建设 重庆市 荣昌县 永川 大足 群发 成渝高速公路 三峡库区
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描述:,《规划》以成渝铁路和成渝高速公路为纽带,提出建设“成-内(内江)-渝发展带”。在此发展带上,四川的资阳、内江和自贡形成了川南城市群,为实现与川南城市群的对接,永川、大足和荣昌三区县可组团式发展
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重庆移动永川分公司多举措确保村通工程建设
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作者:
沈思航 来源:重庆通信业 年份:2008 文献类型 :期刊 关键词: 工程 移动 重庆 管理细则 经验交流会 统筹管理 项目经理 清理工作
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描述:重庆移动永川分公司采用村通工程项目经理统筹管理,分公司各部门、中心配合进行的方式确保村通工程建设。此外,还在永川片区内开展端口资源清理工作,制定了村通工程建设管理细则和片区开站流程及管理细则,指定了片区内的专职协调人员,据悉还将通过开展片区经验交流会的方式,加强沟通、取长补短,缩短工期、提高质量。
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永川豆豉发酵过程中香气的变化
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作者:
索化夷 赵欣 骞宇 陈娟 李键 张玉 阚建全 来源:食品科学 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 永川豆豉 酱香 风味物质 机理
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描述:类化合物5种、苯类化合物3种和其他类化合物11种。同时,风味物质以乙酸乙酯、苯甲酸乙酯、邻苯二甲酸二丁酯、环戊酮、苯乙酮、3-辛酮、苯乙醇、苯甲醛、苯乙醛等含量高阈值低的挥发性物质为主混合生成的独特酱香。芳香族氨基酸降解所产生苯乙醛、苯乙醇、苯乙酮对豆豉风味形成贡献较大。