检索结果相关分组
- 氨基酸总量及组份与云岭永川秀芽茶品质级别的关系研究
- 作者： 袁林颖 李中林 钟应富 邓敏 邬秀宏 张莹 来源：西南农业学报 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 氨基酸 组份 云岭永川秀芽茶 级别
- 描述：必需氨基酸以及8种人体所需的非必需氨基酸中的4种含量都随品质级别的降低而减少;特征氨基酸——茶氨酸,以极品中含量最高,珍品次之,特级最少。
- 2015年重庆市永川区全民供碘盐防治碘缺乏病效果评价
- 作者： 谢南容 刘军 来源：现代医药卫生 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 碘/缺乏 氯化钠 膳食 甲状腺 儿童 孕妇 重庆
- 描述：铈催化分光光度法(WS/T 107-2006)进行测定。结果 永川区居民食用盐碘含量均数为27.04 mg/kg,碘盐覆盖率为100.00%,碘盐合格率为91.33%,合格碘盐食用率为91.33
- 永川地区100例健康成人HbA2和HbF测定
- 作者： 高丹 颜维仁 袁永强 代德敏 来源：重庆医药 年份：1988 文献类型 ：期刊 关键词： 永川 成人 胎儿血红蛋白 血红蛋白A β地中海贫血 重庆市 正常值 结果报告 研究室 血液病
- 描述：血红蛋白A2（HbA2）和胎儿血红蛋白（HbF）含量的测定对于β地中海贫血的诊断具有重大的价值。有关成人HbA2和HbF的正常值，国内已有不少报道，但重庆地区未见报道，因此调查健康成人HbA2和HbF含量有一定意义。现将我们对重庆市永川地区100例健康成人HbA2和HbF含量的测定结果报告如下。
- 永川河中Cr测定及污染防治的研究
- 作者： 张艳梅 杨力 来源：农业与技术 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： Cr 含量测定 污染评价 防治方法
- 描述：本文主要研究重庆市永川河中六价铬的含量并进行污染评价。本文主要采用二苯碳酰二肼光度法对河中六价铬进行测定,并参照我国生活饮用水卫生标准对水中Cr含量进行评价,并分析水中Cr来源,提出相应的防治Cr污染的相关办法。
- 永川秀芽茶生化成分动态变化研究
- 作者： 王云 李春华 来源：西南农业大学学报 年份：1993 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 加工 变化 /永川秀芽 生化成分
- 描述：本文研究了永川秀芽茶加工中生化成分的动态变化。结果表明,多酚类物质逐步降低,干茶中的含量比鲜叶减少2.02％;而氨基酸、水浸出物、可溶性糖总量有增加的趋势,其干茶中的含量分别比鲜叶增加0.06％、2.00％、0.21％。这种变化趋势有利于该茶独特品质的形成和发展。
- 不同等级云岭永川秀芽茶叶品质特征研究
- 作者： 张莹 钟应富 袁林颖 罗红玉 邬秀宏 来源：西南农业学报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 云岭永川秀芽 茶叶 品质特征 研究
- 描述：突出贡献;不同等级永川秀芽主要滋味成分茶多酚含量、可溶性糖含量和酚氨比与其感官评分呈显著负相关,氨基酸含量和咖啡碱含量与茶叶感官评分呈显著正相关,对其滋味品质影响力为咖啡碱>氨基酸>茶多酚>可溶性糖
- 永川区学龄前儿童微量元素参考值范围的建立及应用
- 作者： 余燕飞 廖昂 来源：医学理论与实践 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 微量元素 学龄前 儿童 参考值
- 描述：与厂商给定的参考范围进行比较分析。结果:铁、锌、钙浓度明显低于厂商给定参考值范围,铁元素的含量具有显著性别差异(P<0.05),锌、铁含量0~1岁最低,随着年龄增大而逐渐增高,钙呈相反趋势,年龄越小
- 永川豆豉在传统发酵过程中基本成分及蛋白酶活性变化
- 作者： 索化夷 卢露 吴佳敏 阚健全 来源：食品科学 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 永川豆豉 总酸 氨基酸态氮 蛋白酶活性
- 描述：阶段保持在50%左右;总酸含量在后发酵初期增加较快后期较慢,最终达到豆豉成熟时的2.12g/100g(以乳酸汁)。在豆豉成熟过程中,由于微生物的作用,氨基酸态氮含量比原料中的明显增多,由最初