检索结果相关分组
- 最美土特产:涪陵榨菜 从重庆撒向世界的“天然味精”
- 作者： 杨颖 肃羽 陈世福 来源：环球人文地理 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵榨菜 青菜 重庆旅游 味精 土特产 天然 走向世界 脱水 腌制 制作工艺
- 描述：俗话说"一方水土养一方人",物产亦是如此,许多地方都有独一无二的特产。涪陵榨菜,就是只在重庆涪陵才能制作出的特色物产。1 970年,在法国举行的世界酱香菜评比会上,涪陵榨菜与德国甜酸甘
- 合川桃片如桃花般甜美的巴渝名点
- 作者： 春妮 来源：重庆旅游 年份：2012 文献类型 ：期刊
- 描述：甜桃片,立刻受到人们喜欢,各家糕点铺开始竞相效仿.1898年,合川人余洪春与内江人蒋盛文在合川城柏树街创办“同德福”京果铺,生产各种蜜饯、糖果,同时对“祥云斋”试制的桃片进行了研究和改进,加入食盐、椒面等材料,生产出了风味独特的椒盐桃片.
- 合川大气田须家河组储层流体包裹体特征及天然气成藏期研究
- 作者： 王萌 李贤庆 黄孝波 付铜洋 赖守宁 谢增业 来源：石油天然气学报 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 天然气 成藏时期 流体包裹体 均一温度 须家河组 合川大气田
- 描述：小，一般小于20μcm，呈群状、串珠状或零星状分布；盐水包裹体均一温度主要分布范围为85～165℃，盐度主要分布为4％～18％（NaCl）。依据包裹体均一温度的实测结果，结合沉积埋藏一热演化史资料，认为合川大气田须家河组天然气充注可能是一个连续的过程，其主要成藏时期为晚侏罗世一早白垩世。
- 发展涪陵榨菜的制约因素与推进措施
- 作者： 张谌 曾凡坤 来源：农产品加工学刊 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 榨菜 质量安全 废水处理 风脱水工艺 集中建池
- 描述：强化食品质量安全问题，对传统榨菜行业是一个挑战，国家对三峡库区产业加大了投入，对发展涪陵榨菜又是一个好机遇。分析机遇与挑战各因素，找出制约涪陵榨菜发展的因素：榨菜质量、废水处理等，积极采取措施，推广传统风脱水工艺，生产榨菜酱油，集中建池等，提高榨菜产品的质量，提升整个榨菜产业技术水平。
- 西部菜都“看”潼南
- 作者： 阮晓芳 来源：农家科技(城乡统筹) 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 西部 菜农 种菜
- 描述：在潼南几十万菜农心中，林进辉绝对是一个传奇人物。20年前，林进辉还是一个“只想赚点盐巴钱”的普通菜农，现在却成为种菜面积达2000亩，年收入上千万元的农民“大腕”。
- 合川桃片 春天里爱情和人生的味道
- 作者： 春妮 来源：重庆旅游 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 合川 味道 人生 爱情 桃 钓鱼城 代名词 名片
- 描述：由于三江的浇灌润泽，合川自古以来农业极为发达，三江六岸山水形胜，物产丰富。西晋文学家左思在《蜀都赋》中称其为“要害”、“膏腴”之地。明万历《合州志》中有：合为东川之名郡，民物丰蔚等记载，这无疑为合川桃片的产生奠定了坚实的物资基础。陆上交通尚未大行其道前，合川水运十分兴盛繁忙，由于是货物中转，商旅来往频繁，带动合川商业的繁荣，也是合川桃片得以创始及畅销的重要原因。 合川桃片已有172年历史。1840年，合川有糕点铺开始制售桃片，只是当时产品并无特别之处，也无特别名气。1895年，合川城内的“祥云斋”糖果铺生产出一种甜桃片，立刻受到人们喜欢，各家糕点铺开始竞相效仿。1898年，合川人余洪春与内江人蒋盛文在合川城柏树街创办“同德福”京果铺，生产各种蜜饯、糖果，同时对“祥云斋”试制的桃片进行了研究和改进，加入食盐、椒面等材料，生产出了风味独特的椒盐桃片。