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[0图]涪陵榨菜之文化记忆
作者: 徐志红  来源:重庆:重庆出版社 年份:2013 文献类型 :图书 关键词: 榨菜  文化史  涪陵区 
描述:本书是一本介绍涪陵榨菜和涪陵榨菜文化的图书。涪陵,作为中国榨菜之乡而声名远播,本书通过对涪陵地区榨菜的生长生产、榨菜企业的成长和榨菜文化的形成等角度,图文并茂地介绍了涪陵榨菜和以榨菜荣的整个涪陵文化。
涪陵榨菜传统工艺概述
作者: 贺云川 周斌全 刘德君  来源:食品与发酵科技 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 榨菜  传统  工艺  三腌  三榨 
描述:涪陵榨菜始于1898年,以鲜香嫩脆而驰名中外,为世界三大名腌菜之一,是酱腌菜中的重要品类,但当前文献对榨菜加工工艺的报导尚不多见。本文对涪陵榨菜的传统工艺进行了整理,概述了榨菜的生物学特征、工艺流程、加工要点及原理。
涪陵首次推出榨菜乡村旅游
作者: 刘晓娜  来源:重庆商报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:涪陵首次推出榨菜乡村旅游
基于GIS技术的旅游项目选址评价研究:以涪陵区蔺市镇梨香溪为例
作者: 林森 田永中 刘心怡 王晓燕 高凡  来源:西南农业大学学报(社会科学版) 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: GIS技术  旅游  选址  空间分析 
描述:以梨香溪旅游项目选址为例,对影响选址的各个因子进行分析,在此基础上,构建旅游项目选址的评价因子体系,以坡度、坡向、地形起伏度、相对道路距离、视域作为评价因子,借助GIS的空间分析功能,对研究区进行单因子适宜性评价,最后通过综合评价,选取出最适宜进行旅游项目开发的区域。
涪陵区旅游资源整合营销策略研究
作者: 刘茂  来源:经济研究导刊 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵区  旅游  SWOT模型  营销策略  4Ps营销 
描述:通过介绍涪陵区旅游发展概况,借用SWOT分析法找出涪陵区旅游业自身的优势和劣势,认清所面临的发展机遇和挑战,运用"4Ps"营销组合理论制定促进涪陵区旅游产业和谐发展的营销策略。
永川:张梅
作者:暂无 来源:城市地理 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 旅游  风景名胜  自然景观  重庆 
描述:“山拥城秀城是山,嘉陵长江天门牵,银河倒悬渝州夜,火锅蜀女醉人馋。”重庆是座梦幻山水城!“重庆火锅,非吃不可;重庆啤酒,非喝不可;重庆美景,非玩不可;重庆美女,非乐不可……”——重庆,非去不可!
北碚:丰辛苹
作者:暂无 来源:城市地理 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 旅游  风景名胜  自然景观  重庆 
描述:活力进发、激情洋溢的时尚魅力之都欢迎您!
股份合作新途径 地方产业强发展:重庆市涪陵区供销合作社发展股份合作社
作者:暂无 来源:中国合作经济 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 供销合作社  股份合作社  农民专业合作社  重庆市  涪陵区  龙头企业  榨菜  特色优势产业  发展建设  合作经济 
描述:业链,为地方重点产业的发展开辟了新的途径,破解了农民增收致富的难题。重庆市涪陵区洪丽鲜榨菜
涪陵区旅游发展研究
作者: 胡丹丹  来源: 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵旅游  发展现状  问题  对策 
描述:旅游发展的现状和问题的探讨,从实际出发,力求能够找出有利并且适合于涪陵区旅游发展的方法和对策。这对涪陵区政府以及相关旅游产业在旅游业发展方面都会提供向导以及参考价值,具有重要的作用和现实意义。
涪陵榨菜种植与深加工技术探究
作者: 罗小红 谢朝怀 刘正川 黄久龄 罗彬  来源:南方农业(园林花卉版) 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  种植  深加工  重庆市涪陵区 
描述:选择膨大期、成熟期和“雨水”节后3个时期的榨菜,研究种植和深加工中硝酸盐及亚硝酸盐含量的变化,提出榨菜作蔬菜食用时宜避开膨大期,加工酱腌菜宜在“雨水”节前,深加工宜用腌制23 d的榨菜.
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