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香飘百年的涪陵榨菜
作者: 杨颖  来源:重庆旅游 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  清末民初时期  风味特色  喝茶  时髦  烹调  美食 
描述:外,成为备受赞誉的中华美食佐菜。 涪陵榨菜以过百年的文化及工艺申请为“世界非物质文化遗产”,其发源地涪陵位于长江与乌江汇合之处,盛产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头,即为制造榨菜的原料。
博大精深的涪陵文化
作者: 张正武  来源:重庆工贸职业技术学院学报 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵  文化  发展  内涵  特色 
描述:胜的丰富文化内涵和源远流长、开放兼容、博大精深、特色鲜明、影响深远的独特魅力。
涪陵榨菜美食节火热开席,数万人共享“榨菜宴”
作者:暂无 来源:天下美食 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  榨菜文化  美食文化  菜品  消费者  豆腐  国际化品牌  专家学者  发展趋势  集团 
描述:2012年1月,第一届榨菜美食文化节在重庆涪陵区盛大启动,百余道榨菜菜品、上万人次参与的汇聚中华美食灵气的精品盛宴,美食与美景交相辉映。从传统意识中的佐餐佳品,到大厨手中精致的佳肴;从摄影师眼中的田间美景,到专家学者们心里的国际化品牌;紧凑的两天活动,却展现出了榨菜长久的发展之路。
涪陵“养颜”秘笈
作者: 李开云  来源:城乡统筹 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵  养颜  三峡库区  交汇处  文化 
描述:涪陵,地处长、乌两江交汇处,为重庆主城连接渝东南、渝东北片区的重要经济走廊和交通要冲,三峡库区腹心地带“半淹之城”。因城区地势陡峭、四面环山,素有“小山城”之称。“码头文化”、“地摊文化”凸显涪陵鲜明的人文特征。
香飘百年的涪陵榨菜
作者: 杨颖 陈世福  来源:环球人文地理 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  青菜  广州  南洋  烹调  喝茶  长江  时髦  品尝  上海 
描述:,成为备受赞誉的中华美食佐菜。涪陵榨菜以过百年的文化及工艺申请为"世界非物质文化
用“个性教育”文化 引领学校特色发展:重庆市涪陵区第七小学校“个性教育”特色解读
作者: 李勇 黄瑞  来源:今日教育 年份:2008 文献类型 :期刊 关键词: 小学校  重庆市  个性教育  涪陵区  特色发展  解读  引领  文化 
描述:了全国优秀教师周业敏、陈玲,全国少代会代表吴婷婷、陆沁,全国花样游泳冠军谭敏、国际象棋大师王尧尧,5位特级教师在这里成长,3位市级劳模、8位区政府科技拔尖人才在这里产生……
榨菜美食节点亮涪陵
作者:暂无 来源:重庆晨报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:榨菜美食节点亮涪陵
《涪陵榨菜》
作者:暂无 来源:农民科技培训 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:地理位置与气候条件优势,揭示了为什么涪陵榨菜可以经过一百多年的传承与发展得以名满天下。然后引入涪陵榨菜传统制作工艺传承人万绍碧,并跟随她一起去探秘“涪陵榨菜”这一美食瑰宝的制作流程,品味孕育其中的川渝文化的内涵。本节目最后还对以涪陵榨菜为代表的中华美食稍稍作了抒情式的评述。
[0图]涪陵文化概论
作者: 张正武  来源:重庆:重庆出版社 年份:2013 文献类型 :图书
描述:本书内容包括:涪陵文化发展环境;涪陵文化发展历程;涪陵文化的内涵、地位和特点;涪陵文化的定位和影响等。
涪陵榨菜文化中的枳巴文化因素
作者: 曾超  来源:四川三峡学院学报 年份:1999 文献类型 :期刊 关键词: 枳巴文化  榨菜文化  因子 
描述:涪陵榨菜文化虽是一种近现代的商业文化 ,但巴文化作为一种历史的传统和积淀 ,对涪陵榨菜文化产生了深刻而广泛的影响 ,故在榨菜文化中存留着诸多的巴文化因子
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