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涪陵榨菜美食节火热开席,数万人共享“榨菜宴”
作者:暂无 来源:天下美食 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  榨菜文化  美食文化  菜品  消费者  豆腐  国际化品牌  专家学者  发展趋势  集团 
描述:2012年1月,第一届榨菜美食文化节在重庆涪陵区盛大启动,百余道榨菜菜品、上万人次参与的汇聚中华美食灵气的精品盛宴,美食与美景交相辉映。从传统意识中的佐餐佳品,到大厨手中精致的佳肴;从摄影师眼中的田间美景,到专家学者们心里的国际化品牌;紧凑的两天活动,却展现出了榨菜长久的发展之路。
搜食涪陵石锅羊肉
作者: 熊宁  来源:汽车实用技术.自驾游 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 羊肉  涪陵  饭店  香味  菜品  滋味  厨师  豆腐 
描述:肉吃完后,将饭店赠送的蘸菜、豆腐下人锅里,吃几片下肚,羊肉的油腻也随之化解。
合川肉片的前世今生
作者: 文章  来源:四川烹饪 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 肉片  地方菜  鸡蛋液  调味料  厨师  饭馆  菜品  淀粉 
描述:煎至两面色黄酥脆,最后加多种辅料和调味料
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