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涪陵榨菜种植与深加工技术探究
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作者：
罗小红 谢朝怀 刘正川 黄久龄 罗彬 来源：南方农业(园林花卉版) 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵榨菜 种植 深加工 重庆市涪陵区
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描述：选择膨大期、成熟期和“雨水”节后3个时期的榨菜,研究种植和深加工中硝酸盐及亚硝酸盐含量的变化,提出榨菜作蔬菜食用时宜避开膨大期,加工酱腌菜宜在“雨水”节前,深加工宜用腌制23 d的榨菜.
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涪陵榨菜种植与深加工技术探究
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作者：
罗小红 谢朝怀 刘正川 黄久龄 罗彬 来源：南方农业 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵榨菜 种植 深加工 重庆市涪陵区
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描述：选择膨大期、成熟期和"雨水"节后3个时期的榨菜,研究种植和深加工中硝酸盐及亚硝酸盐含量的变化,提出榨菜作蔬菜食用时宜避开膨大期,加工酱腌菜宜在"雨水"节前,深加工宜用腌制23d的榨菜。
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重庆涪陵菜农李明“青菜头”带来好日子
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作者：暂无 来源：长江蔬菜 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 重庆涪陵 青菜头 重庆市涪陵区 菜农 涪陵榨菜 品牌知名度 农村经济 支柱产业
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描述：榨菜醇香飘万里，满山胜景羡观者。这里是“中国榨菜之乡”——重庆市涪陵区。涪陵榨菜历经百年沧桑，已经成为涪陵区乃至重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的传统支柱产业、优势产业。
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打造有机榨菜新品牌 带领乡亲致富奔小康：记重庆市涪陵区洪丽食品有限责任公司董事长李承洪
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作者：
夏斐然 来源：食品安全导刊 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 重庆市 涪陵榨菜 涪陵区 农村青年 致富带头人 有限责任公司 绿色食品 公司董事长 专业合作社 评选活动
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描述：重庆市涪陵区洪丽食品有限责任公司董事长李承洪在2013年第八届"全国农村青年致富带头人"评选活动中,被评选为优秀农村青年人代表,获"全国农村青年致富带头人"称号。前不久,笔者在涪陵区南坨镇洪丽食品有限责任公司采访了李承洪。李承洪说,风脱水榨菜是洪丽食品的
