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合川肉片
作者:暂无 来源:新西部 年份:2007 文献类型 :期刊 关键词: 合川    重庆  直辖 
描述:川味,倘若言其具有湘味,不被暴打则幸也,嗟乎?怪乎?
卖菜卖肉的也上市了:涪陵榨菜:浙商成为二股东
作者: 朱健  来源:浙商 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  上市公司  股东  浙商  制造业公司  深圳交易所    中小板 
描述:本年度的最后两个月份中,涪陵榨菜(002507)和金字火腿(002515)两家食品制造业公司相继过会挂牌,登陆深圳交易所中小板。上市公司的光环,这一次套在了火腿和榨菜这两样寻常百姓的盘中餐上.
合川清炖鲊
作者: 蔡佳  来源:四川烹饪 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 清炖  鲜肉  鸡肉  肉片 
描述:在合川传统名食当中,除了合川肉片和鸡肉抄手以外,清炖鲊也值得一说。不过,清炖鲊与前两者还有所不同,因为眼下在合川城,已经很难见到它的身影了。据陈有源先生介绍,目前这道菜以当地的名厨庞彬制作
荣昌:生猪RFID追溯系统让市民放心吃猪肉
作者:暂无 来源:中国畜牧业 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: RFID  荣昌县  生猪  猪肉  市民  系统  产品质量安全  农贸市场 
描述:,让市民吃上安全、放心、有保证的猪肉。
合川鲊
作者: 于鼎  来源:中国烹饪 年份:1987 文献类型 :期刊
描述:合川鲊
潼南肉联厂评聘卫质检人员
作者: 肖明均  来源:肉类工业 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 肉制品质量  质检人员  理论培训  1995年7月  企业声誉  学习成绩  里组织  畜牧师  综合评定  质检工作 
描述:为了保证肉制品质量,维护企业声誉,潼南肉联厂于1995年7月12~20日对该厂30余名卫质检人员进行了理论培训。由厂里组织高级兽、畜牧师担任教师,同时进行实地操作,择优评聘上岗。学习成绩
荣昌猪肉质的黏着性分析研究
作者: 刘文宗 周勤飞  来源:肉类工业 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 荣昌猪  黏着性  分析 
描述:腹壁肌最大;从新鲜到腐败的变质过程中黏着性总趋势下降;解冻肉黏着性绝对值小于新鲜肉。
重庆:亿元优质兔项目落户渝北
作者:暂无 来源:湖北畜牧兽医 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 肉兔  渝北区  优质  屠宰加工  示范基地  原种场  精深加工  社会组织  项目  重庆 
描述:2,基地内将建设兔核心原种场、商品兔养
荣昌猪肉质的黏着性分析研究
作者: 刘文宗 周勤飞  来源:肉类研究 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 荣昌猪  黏着性  分析 
描述:.05);不同部位肉质黏着性绝对值以腹壁肌最大;从新鲜到腐败的变质过程中黏着性总趋势下降;解冻肉黏着性绝对值小于新鲜肉。
重庆荣昌猪肉成功注册国家地理商标
作者:暂无 来源:中国食品工业 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 猪肉产品  地理标志  商标  荣昌  注册  国家工商行政管理总局  重庆 
描述:近日,荣昌猪肉(及猪肉产品)专用地理标志通过国家工商行政管理总局商标局的核准,荣昌猪肉成功注册国家地理标志证明商标。
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