检索结果相关分组
- 涪陵榨茶和余姚榨菜 一场没有必要的纷争
- 作者： 郭立 来源：经营与消费(经济纵横) 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵榨茶 余姚榨菜 知识产权保护 食品行业 原产地标记 原产地保护
- 描述：去年9月以来浙江余姚榨菜和重庆涪陵榨菜关于原产地保护的争执，给很多企业上了一课，增强了它们的知识产权意识和国际市场观念。但同时，有关专家指出，这其实是一场没有必要的纷争。
- 浙渝榨菜原产地拼争——余姚动了涪陵的"奶酪"?
- 作者： 钟礼行 来源：中国质量万里行 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： “余姚”牌榨菜 原产地标记 “涪陵”牌榨菜 原产地保护 中国
- 描述：议。 近日,国家质检总局已经受理了涪陵的申请,将对两地的榨菜生产种植情况进行充分论证,确 定最终的原产地保护对象。 这篇报道是对余姚榨菜的实况记录,近期本刊还将推出对涪陵榨菜的现场采访。这两组报
- 涪陵榨菜主栽品种及其栽培要点
- 作者： 蔡健鹰 来源：四川农业科技 年份：1993 文献类型 ：期刊 关键词： 榨菜 品种 栽培
- 描述：涪陵是榨菜之乡,“涪陵榨菜”在国内外享有盛名。目前,涪陵榨菜在省内外皆有较大种植面积,引种的新区逐渐增多。为了更大规模地发展榨菜生产,进一步提高榨菜产量和质量,特将现主栽推广品种及其栽培要点
- 涪陵诗意的榨菜与泡菜
- 作者：暂无 来源：食品指南 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 榨菜 涪陵 泡菜 诗意
- 描述：谈到涪陵，许多人最直观的感觉是榨菜。一个人在异乡，每次介绍自己的家乡涪陵的时候别人总说：“哦，知道了，就是那个榨菜之乡嘛。”
- 涪陵榨菜行业供应链管理模式研究
- 作者： 毛丽佳 来源：商情 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 供应链管理 涪陵 榨菜
- 描述：本文基于对涪陵榨菜行业现状的分析和涪陵榨菜行业供应链管理情况的分析，进而为涪陵榨菜行业提出全新的供应链管理模式。
- 四川涪陵榨菜的制造方法
- 作者： 陈曾三 来源：中国调味品 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 榨菜 辣椒 生产
- 描述：在榨菜的基础上加入辣椒盐等辅料腌制.讨论了原材料的配方、主要生产设备、生产工艺流程和质量标准等.
- 涪陵榨菜传统工艺概述
- 作者： 贺云川 周斌全 刘德君 来源：食品与发酵科技 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 榨菜 传统 工艺 三腌 三榨
- 描述：涪陵榨菜始于1898年，以鲜香嫩脆而驰名中外，为世界三大名腌菜之一，是酱腌菜中的重要品类，但当前文献对榨菜加工工艺的报导尚不多见。本文对涪陵榨菜的传统工艺进行了整理，概述了榨菜的生物学特征、工艺流程、加工要点及原理。