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香飘百年的涪陵榨菜: 作者： 杨颖 来源：重庆旅游 年份：2012 文献类型：期刊 关键词： 涪陵榨菜清末民初时期风味特色喝茶时髦烹调美食; 描述：外，成为备受赞誉的中华美食佐菜。涪陵榨菜以过百年的文化及工艺申请为“世界非物质文化遗产”，其发源地涪陵位于长江与乌江汇合之处，盛产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头，即为制造榨菜的原料。

香飘百年的涪陵榨菜: 作者： 杨颖陈世福 来源：环球人文地理 年份：2012 文献类型：期刊 关键词： 涪陵榨菜青菜广州南洋烹调喝茶长江时髦品尝上海; 描述：,成为备受赞誉的中华美食佐菜。涪陵榨菜以过百年的文化及工艺申请为"世界非物质文化

涪陵榨菜从重庆撒向世界的“天然味精”: 作者： 杨颖肃羽 来源：重庆旅游 年份：2012 文献类型：期刊; 描述：里范围内选取，以其肉质肥厚、嫩脆、少筋、味优良及独特的制作工艺名扬海内外，畅销百年。

最美土特产:涪陵榨菜从重庆撒向世界的“天然味精”: 作者： 杨颖肃羽陈世福 来源：环球人文地理 年份：2012 文献类型：期刊 关键词： 涪陵榨菜青菜重庆旅游味精土特产天然走向世界脱水腌制制作工艺; 描述：俗话说"一方水土养一方人",物产亦是如此,许多地方都有独一无二的特产。涪陵榨菜,就是只在重庆涪陵才能制作出的特色物产。1 970年,在法国举行的世界酱香菜评比会上,涪陵榨菜与德国甜酸甘

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