检索结果相关分组
- 荣昌猪肉切块品质点评
- 作者： 张伟力 王金勇 郭宗义 陈主平 潘红梅 张亮 来源：养猪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 胴体 切块 荣昌猪
- 描述：本调研对110 kg荣昌肥育猪作了胴体切块分析。切块肉色红亮鲜艳,系水力强,质地细嫩,后躯股二头肌大理石纹尤为丰富,可作为中餐火锅和回锅肉的极品美食原料,并且具有开发高档品牌肉的市场潜力。
- 重庆涪陵区猪肉中砷铜检测
- 作者： 李恒 蒲朝文 封雷 田应桥 杨德明 李秀英 冯长艳 鞠丹凤 来源：预防医学情报杂志 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 猪肉食品 砷 铜 监测与评价
- 描述：mg/kg、1.09~3.05 mg/kg;土猪猪肝总砷、铜含量分别为0.005 2~0.12 mg/kg、3.08~6.91 mg/kg;饲料猪猪肉总砷、铜含量分别为0.020~0.16 mg/kg、2.94~4.59 mg/kg;饲料猪猪肝总砷、铜含量分别为0.026~0.31 mg/kg、5.08~12.05 mg/kg。结论 土猪猪肉、猪肝中总砷、铜含量均低于饲料猪,土猪、饲料猪猪肉总砷、铜含量均低于猪肝。
- 重庆铜梁成功研发竹枝粉用于肉兔养殖
- 作者：暂无 来源：农村新技术 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 规模养殖 肉兔 竹枝 研发 重庆 铜 科技人员 美味佳肴
- 描述：农村司空见惯的竹枝，经过科技人员的研究，成为了肉兔和其他草食动物的美味佳肴市。这项极具推广价值的科研成果在重庆铜粱县研发成功并已申报国家专利。专家称，开发本地竹枝粉资源，是解决肉兔规模养殖草粉紧缺瓶颈问题的有效措施，其应用开发前景广阔。
- 永川种植红肉火龙果50亩
- 作者：暂无 来源：重庆日报农村版 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：永川种植红肉火龙果50亩
- 停不下来的复合川味
- 作者：暂无 来源：中国烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 川味 复合 杏鲍菇 牛肉 酱油 味精 盐
- 描述：美极牛肉 原料：牛肉300克，杏鲍菇300克，青、红二并1d条辣椒丁100克，酱油50克，盐、味精各适量，蒸鱼豉油5克。
- [0图]超级诱惑川菜
- 作者： 尚厨美食研究中心 来源：北京：中国人口出版社 年份：2014 文献类型 ：图书 关键词： 川菜-菜谱
- 描述：本书精心挑选了103道麻辣鲜香的川味热菜，按照冷菜、蔬菜、畜肉、禽蛋、水产、汤羹等进行分类，将经典川香、家常味道一网打尽，道道正宗，口口美味，让您麻的过瘾、辣的高兴。
- 合川白山羊遗传资源的保护及利用
- 作者： 刘芳莉 刘栋 何钢 来源：中国畜禽种业 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 合川白山羊 地方品种 遗传特性 资源保护 利用开发
- 描述：合川白山羊是主产于重庆市合川区的皮肉兼用型山羊地方品种。本文综述了合川白山羊遗传资源的特点,分析了合川白山羊的发展优势及当前应解决的问题,提出搞好遗传资源保护及利用措施,以使该遗传资源在得以保护的同时更好地得到推广应用,取得更好的经济效益和社会效益,推动当地山羊业的持续健康稳定发展。
- 国家级重庆（荣昌）生猪交易市场五大中必建设稳步推进
- 作者：暂无 来源：南方农业 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 荣昌猪 交易市场 生猪 重庆 国家级 现代畜牧业 科技研发 研发中心
- 描述：（1）科技研发中心建设。重庆国家现代畜牧业示范区科创中心建设将于今年建成投入使用。以市畜科院等为主体，积极开展荣昌猪品种改良、生猪繁殖育种、饲料营养、疫病防控、肉品加工等方面的科技研发和推广应用。