检索结果相关分组
- 合川清炖鲊肉
- 作者： 蔡佳 来源：四川烹饪 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 清炖 鲜肉 鸡肉 肉片
- 描述：在合川传统名食当中,除了合川肉片和鸡肉抄手以外,清炖鲊肉也值得一说。不过,清炖鲊肉与前两者还有所不同,因为眼下在合川城,已经很难见到它的身影了。据陈有源先生介绍,目前这道菜以当地的名厨庞彬制作
- 下周二开审北碚肉霸王兴强
- 作者： 冯超 来源：重庆晨报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：下周二开审北碚肉霸王兴强
- 北碚肉霸王兴强昨出庭受审
- 作者：暂无 来源：重庆晨报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：北碚肉霸王兴强昨出庭受审
- 垄断北碚肉市 开建材厂洗黑钱
- 作者：暂无 来源：重庆日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：垄断北碚肉市 开建材厂洗黑钱
- 搜食涪陵石锅羊肉
- 作者： 熊宁 来源：汽车实用技术.自驾游 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 羊肉 涪陵 饭店 香味 菜品 滋味 厨师 豆腐
- 描述：肉吃完后，将饭店赠送的蘸菜、豆腐下人锅里，吃几片下肚，羊肉的油腻也随之化解。
- 合川黑猪品种标准将出台
- 作者：暂无 来源：北方牧业 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 黑猪 品种标准 专家评审 地方标准 配种能力 重庆市 适应性 肉质
- 描述：日前,合川黑猪重庆市地方标准通过专家评审,将向社会发布。合川黑猪起源于当地的泥猪、刺猪,具有适应性强、肉质鲜美、鬃毛质量好、配种能力强等优点。合川黑猪重庆市地
- 重庆生态猪养殖场在合川建成
- 作者： 吴桥 来源：农业知识：科学养殖 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 养猪场 养殖场 生态 重庆 供应市场 春节期间 农垦 出栏
- 描述：重庆首个生态养猪场——农垦集团大柱生态猪养殖场在合川建成。据悉，首批出栏的数千头生态猪将在春节期间供应市场，其每千克售价比普通猪肉贵1元左右。
- 重庆最大现代化饲料生产基地落户渝北
- 作者：暂无 来源：北方牧业 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 饲料生产线 生产基地 重庆市 现代化 生产工艺 猪肉 营养
- 描述：近日．重庆年产能力达到36万吨的最大饲料研发和生产基地落户渝北。据重庆市农委官员介绍．因全套引进了全球领先的瑞士布勒饲料生产线和生产工艺．该基地产出的饲料能让猪儿吃得更健康，重庆市民也将吃上更营养的猪肉。
- 合川美食散记
- 作者： 王诗武 周思君 来源：四川烹饪 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 美食 重庆市 餐饮
- 描述：合川桃片和香鲜酥脆的合川肉片。作为一个有着上千年历史的水陆码头,合川自古就是商贾云集、餐饮发达之地,当地人向来以善烹会吃而远近闻名。在合川采访的两天时间里,我们在餐饮商会陈有源秘书长的陪同下,先后走访了满店香食府、和记大饭店、合州大酒店、三洋大酒店、明欣大酒楼、夏二姐家常饭店、紫薇饭庄、六娃大河鱼、颖立御粥坊、刘鼎记、朱门·味道长、汤王府等十余家餐饮企业,品尝了合川厨师制作的合川肉片、炖鲊、鸡肉抄手、河鲜鱼等特色美食。本期,我们除了把当地几家大店的特色菜品介绍给读者外,还以文字报道的形式,把我们在合川采访时的一些感受记录了下来,希望读者看完后能记住合川这一块餐饮业的热土。