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潼南肉联厂评聘卫质检人员
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作者:
肖明均 来源:肉类工业 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 肉制品质量 质检人员 理论培训 1995年7月 企业声誉 学习成绩 里组织 畜牧师 综合评定 质检工作
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描述:为了保证肉制品质量,维护企业声誉,潼南肉联厂于1995年7月12~20日对该厂30余名卫质检人员进行了理论培训。由厂里组织高级兽、畜牧师担任教师,同时进行实地操作,择优评聘上岗。学习成绩
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荣昌猪肉质的黏着性分析研究
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作者:
刘文宗 周勤飞 来源:肉类工业 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 荣昌猪 黏着性 分析
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描述:腹壁肌最大;从新鲜到腐败的变质过程中黏着性总趋势下降;解冻肉黏着性绝对值小于新鲜肉。
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荣昌猪肉质的硬度分析研究
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作者:
刘文宗 周勤飞 来源:肉类工业 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 荣昌猪 肉质硬度 分析
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描述:选择不同体重荣昌猪的不同部位肌肉块,采用系统分组试验设计,测试不同体重、不同新鲜程度下不同部位的肌肉块在不同肌纤维方向的硬度。结果表明:肉质硬度以横向肌纤维最大,切向肌纤维次之,纵向肌纤维最小;肉的硬度随着猪体重增加而降低(p>0.05);不同部位间肉块的硬度值有极显著差异(p0.05)。
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潼南肉联厂严把卫生检疫关
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作者:
杨建生 来源:肉类工业 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 卫生检疫 肉食品 卫生质量 食品卫生 分割肉 卫检人员 合乎卫生 市场提供 企业声誉 交通事故
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描述:卫生质量摆在“维护企业声誉,为消费者的健康负责”的高度来认识。为了加强卫生检
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潼南肉联厂亏损的原因及对策
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作者:
廖代跃 谭建强 来源:肉类工业 年份:1994 文献类型 :期刊 关键词: 国有食品企业 转换经营机制 社会主义市场经济体制 全民所有制工业企业 深化改革 肉类联合加工厂 原因及对策 产品质量 生产经营 灌水猪肉
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描述:,与最好
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潼南肉联厂获动检出口认证
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作者:
肖明均 来源:肉类工业 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 中国重庆 肉类制品 检疫检验 产品质量保证 加工质量 技术力量雄厚 质量事故 肉制品 生产厂家 历史因素
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描述:加工质量管理,产品质量保持稳定,未出现任何质量事故,受到国内外客商的信赖。1995年7月5日,俄罗斯动检总局专家阿里克赏得
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潼南肉联厂“吉丰”牌罐头质量优异
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作者:
肖明均 来源:肉类工业 年份:1996 文献类型 :期刊 关键词: 罐头 吉丰牌
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描述:达500余吨。继而该产品又火爆成都,产品供不应求,1991年该厂罐头科研人员与西南农业大学专家学者联合开发我国第1代动植物复合罐头,一举成功通过鉴定,获取专利。专家评价该产
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转换机制 深化改革:潼南肉联厂内部改革又有新措施
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作者:
杨建生 来源:肉类工业 年份:1993 文献类型 :期刊
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描述:针对目前生猪经营十分困难的严竣局面,该厂经过反复研究讨论,制定出一系列新的改革措施,并决定从今年5月1日开始投入运行。这次企业内部改革的指导思想是:以党的十四大精神为方针,进一步改革完善企业内部的经营管理机制,提高企业劳动生产率及经济效益,进一步适应社会主义市场经济体制的需要。这次改革的主要内容是:
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潼南食品国有企业已全部签订劳动合同
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作者:
肖明均 来源:肉类工业 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 国有企业 国有食品企业 罐头食品厂 劳动合同制 食品公司 劳动部门 人事劳资 企业职工 工资上升 签订合同
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描述:根据劳动部门安排国有食品企业职工实行劳动合同制的规定。1995年5月以来,潼南食品企业大力宣传、动员,于7月底,全县潼南罐头食品厂、潼南肉联厂、食品公司等食品部门职工干部,已全部签订4年、5年或
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潼南生猪定点屠宰见成效
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作者:
肖明均 来源:肉类工业 年份:1997 文献类型 :期刊 关键词: 生猪定点屠宰 经济效益和社会效益 1996年 生猪屠宰 管理工作 放心肉 潼南县 严格管理 认真执行 屠宰管理
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描述:潼南县认真执行生猪定点屠宰管理工作,1996年6~12月已取得可观的经济效益和社会效益,1996年5月1日以来,潼南在全县设立定点屠场(点)达58个,其中有47个点定在食品基层部门,县商业局专门抽出人员和干部进行严格管理,到1996年底已全面扭转私屠滥宰局面,全县人民吃上了“放心肉”,同时