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重庆荣昌猪肉成功注册国家地理商标: 作者：暂无 来源：中国食品工业 年份：2012 文献类型：期刊 关键词： 猪肉产品地理标志商标荣昌注册国家工商行政管理总局重庆; 描述：近日，荣昌猪肉（及猪肉产品）专用地理标志通过国家工商行政管理总局商标局的核准，荣昌猪肉成功注册国家地理标志证明商标。

重庆荣昌猪肉成功注册国家地理商标: 作者：暂无 来源：四川畜牧兽医 年份：2012 文献类型：期刊 关键词： 地理标志猪肉产品荣昌猪商标注册国家工商行政管理总局重庆经济优势; 描述：源优势转化为经济优势，增加养殖户的经济收入：有效保护荣昌猪肉的优质特色产品

重庆潼南:建JSS生猪基地: 作者：暂无 来源：北方牧业 年份：2012 文献类型：期刊 关键词： 猪肉生猪基地生命科学养殖技术药物添加剂潼南县公司董事长高品质养猪场; 描述：声是JSS技术的发明者。"我们养殖生猪完全不用药物添加剂。"他告诉记者,应

荣昌生态猪肉直销店年内进主城: 作者：暂无 来源：重庆晨报 年份：2012 文献类型：报纸; 描述：荣昌生态猪肉直销店年内进主城

荣昌猪肉质的黏着性分析研究: 作者： 刘文宗周勤飞 来源：肉类研究 年份：2012 文献类型：期刊 关键词： 荣昌猪黏着性分析; 描述：.05);不同部位肉质黏着性绝对值以腹壁肌最大;从新鲜到腐败的变质过程中黏着性总趋势下降;解冻肉黏着性绝对值小于新鲜肉。

荣昌猪肉质的硬度分析研究: 作者： 刘文宗周勤飞 来源：肉类工业 年份：2012 文献类型：期刊 关键词： 荣昌猪肉质硬度分析; 描述：选择不同体重荣昌猪的不同部位肌肉块,采用系统分组试验设计,测试不同体重、不同新鲜程度下不同部位的肌肉块在不同肌纤维方向的硬度。结果表明:肉质硬度以横向肌纤维最大,切向肌纤维次之,纵向肌纤维最小;肉的硬度随着猪体重增加而降低(p>0.05);不同部位间肉块的硬度值有极显著差异(p0.05)。

荣昌猪肉质的黏着性分析研究: 作者： 刘文宗周勤飞 来源：肉类工业 年份：2012 文献类型：期刊 关键词： 荣昌猪黏着性分析; 描述：腹壁肌最大;从新鲜到腐败的变质过程中黏着性总趋势下降;解冻肉黏着性绝对值小于新鲜肉。

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