检索结果相关分组
- 永川豆豉发酵过程中香气的变化
- 作者： 索化夷 赵欣 骞宇 陈娟 李键 张玉 阚建全 来源：食品科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 永川豆豉 酱香 风味物质 机理
- 描述：类化合物5种、苯类化合物3种和其他类化合物11种。同时,风味物质以乙酸乙酯、苯甲酸乙酯、邻苯二甲酸二丁酯、环戊酮、苯乙酮、3-辛酮、苯乙醇、苯甲醛、苯乙醛等含量高阈值低的挥发性物质为主混合生成的独特酱香。芳香族氨基酸降解所产生苯乙醛、苯乙醇、苯乙酮对豆豉风味形成贡献较大。
- 探析城镇化过程中的土地集约利用问题：以重庆市万盛经开区为例
- 作者： 田娇 李菀丽 夏勇 来源：延边党校学报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 城镇化 土地 集约利用
- 描述：从理论上来说,城镇化与土地集约利用呈动态互促关系,但实际上在全国各地城镇化过程中都或多或少地出现了城市拥挤与土地闲置并存的现象,本文旨在通过对重庆市万盛经开区进行深入调研,在分析问题原因的基础上,从政府层面提出相关建议,以期对全国各地区县城镇化过程中的土地集约利用有一定的借鉴意义。
- 重钢环保搬迁过程钢渣处理实践
- 作者： 黄玉明 王雷 来源：重钢技术 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 钢渣 处理 实践 重钢
- 描述：本文对重钢新区钢渣处理工艺技术进行了回顾与总结，分析了钢渣处理存在的问题，提出了改进工艺的思路。
- 永川豆豉发酵过程中总糖和氨基酸变化与滋味的形成
- 作者： 索化夷 赵欣 骞宇 陈娟 李键 张玉 王远微 阚建全 来源：食品科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 永川豆豉 总糖 氨基酸 滋味形成
- 描述：氨基酸呈现一定的苦味。这些最终决定了永川毛霉型豆豉的特有的咸鲜回甘风味特点。
- 永川毛霉型豆豉在发酵过程中微生物总量与区系变化规律
- 作者： 索化夷 赵欣 骞宇 陈娟 李键 张玉 阚建全 来源：食品科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 永川豆豉 微生物区系 巢式聚合酶链式反应 变性梯度凝胶电泳
- 描述：acillus odysseyi)、乳酸杆菌(Lactobacillus oligofermentans)和乳酸杆菌(Lactobacillus lindneri)是优势菌群。同时在制曲初期也发现了费格森埃希菌(Escherichia fergusonii)等杂菌生长。永川豆豉制曲阶段优势霉菌是总状毛霉(Mucor racemosus),同时伴有有性根霉(Rhizopus sexualis)、匍枝根霉(Rhizopus stolonifer)、大孢联轭霉(Syzygites megalocarpus)、米根霉(Rhizopus oryzae)的生长,后发酵阶段有接合酵母(Zygosaccharomyces sp.)的参与。
- 涪陵：工业与城市的融合之路
- 作者： 阮晓芳 王庆 来源：农家科技(城乡统筹) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 城市更新 工业污染 涪陵区 产业经济 产业空间 服务配套 空心化 工业化
- 描述：。产城融合这一理念，在涪陵区的发展过程中得到了很好的印证。
- 三系杂交稻新组合川香优510的选育与应用
- 作者： 查联群 黄志国 华荣 孙建荣 袁红 周轩正 来源：安徽农业科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 川香优510 选育 特征特性 生产技术 栽培技术
- 描述：介绍了川香优510的选育过程,同时简述了该品种的特征特性,最后详细介绍了该组合的种子生产技术及栽培技术。
- 在科学实践中培养学生的科学精神——以合川城区库区清漂科技实践活动为例
- 作者： 徐友胜 来源：新课程(中旬) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 科学实践活动 能力培养 收获
- 描述： 教师在这样一个过程中跟学生一起体验科学实践的魅力,与学生共同成长.