检索结果相关分组
- 永川豆豉发酵过程中总糖和氨基酸变化与滋味的形成
- 作者： 索化夷 赵欣 骞宇 陈娟 李键 张玉 王远微 阚建全 来源：食品科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 永川豆豉 总糖 氨基酸 滋味形成
- 描述：氨基酸呈现一定的苦味。这些最终决定了永川毛霉型豆豉的特有的咸鲜回甘风味特点。
- 永川豆豉传统发酵过程中的大豆异黄酮变化
- 作者： 索化夷 骞宇 卢露 阚建全 来源：食品科学 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 永川豆豉 大豆异黄酮 苷元型异黄酮 糖苷型异黄酮
- 描述：量迅速增加由发酵起始的3.2%上升到豆豉成熟时的95.7%,同时结合糖苷型大豆异黄酮含量迅速降低。
- 重庆市永川区渝西广场片区城市设计研究
- 作者： 朱捷 任莲志 来源：室内设计 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： CBD RBD 旅游导向型城市 动态发展
- 描述：计策略解答了所有存在的问题,旨在为旅游导向型城市实现从CBD到RBD的业态和空间演进提供参考。
- 永川豆豉酿制技艺
- 作者： 重庆文理学院学报 来源：永川豆豉酿制技艺 年份：2015 文献类型 ：期刊
- 描述：永川豆豉是以大豆为主要原料酿制的一种调味食品，出现于明朝崇祯十七年（1644年），至今已有300多年历史。 豆豉分为毛霉型传统豆豉、米曲霉豆豉、细菌型豆豉三个大类，永川豆豉属第一类。
- 在创建中提高领导能力——中国石油重庆销售永川分公司领导班子建设纪略
- 作者： 天星 施建 来源：中国石油企业 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 领导班子建设 中国石油 公司 永川 领导能力 销售 重庆 加油站
- 描述：走进中国石油重庆销售永川分公司的加油站,你会感到一股清新之气:整洁的站容站貌,暖人的服务话语,规范的管
- 永川豆豉胰蛋白酶抑制剂的分离纯化及其降糖活性研究
- 作者： 郭瑞华 王和平 刘正猛 翟丽 吴少杰 段姣姣 王宝 来源：时珍国医国药 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 豆豉 胰蛋白酶抑制剂 分离纯化 降糖作用
- 描述：的抑制率为30％～40％；用抑制剂提取液给四氧嘧啶糖尿病模型小鼠连续灌胃4d，发现其血糖值明显低于模型组；观察小鼠的胰组织病理切片，与糖尿病小鼠比较，灌胃后的小鼠胰组织明显得到修复。结论豆豉提取液有较明显的降糖作用。
- 重庆市永川中心血站
- 作者：暂无 来源：重庆医学 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 中心血站 重庆市 全自动酶免分析系统 卫生专业技术人员 采供血机构 统一规划 人民政府 卫生部
- 描述：／4型全自动酶免分析系统、哈美顿STAR-8H全自动样本工作站、FAME16／20全自动酶免后处理系统
- 永川构筑金融服务外包高地
- 作者： 金波 来源：信息化观察 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 金融服务 外包 高地 产业规划 咨询公司 信息化 CEO 记者
- 描述：5月12、13日。连续两次对该公司的CEO齐海涛进行了电话采访。算是对前述“命题作文”的一个专业交代。