检索结果相关分组
- 荣昌猪肉质的黏着性分析研究
- 作者： 刘文宗 周勤飞 来源：肉类研究 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 荣昌猪 黏着性 分析
- 描述：.05);不同部位肉质黏着性绝对值以腹壁肌最大;从新鲜到腐败的变质过程中黏着性总趋势下降;解冻肉黏着性绝对值小于新鲜肉。
- 荣昌猪肉质的硬度分析研究
- 作者： 刘文宗 周勤飞 来源：肉类工业 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 荣昌猪 肉质硬度 分析
- 描述：选择不同体重荣昌猪的不同部位肌肉块,采用系统分组试验设计,测试不同体重、不同新鲜程度下不同部位的肌肉块在不同肌纤维方向的硬度。结果表明:肉质硬度以横向肌纤维最大,切向肌纤维次之,纵向肌纤维最小;肉的硬度随着猪体重增加而降低(p>0.05);不同部位间肉块的硬度值有极显著差异(p0.05)。
- 荣昌猪肉质的黏着性分析研究
- 作者： 刘文宗 周勤飞 来源：肉类工业 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 荣昌猪 黏着性 分析
- 描述：腹壁肌最大;从新鲜到腐败的变质过程中黏着性总趋势下降;解冻肉黏着性绝对值小于新鲜肉。
- 畜牧之都看荣昌
- 作者： 本刊编辑部 来源：农村百事通 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 荣昌县 仔猪生产 重庆市 荣昌猪 畜牧兽医 畜牧业 饲料 西部 张大千 兽药
- 描述：年外销仔猪140万头以上，母猪存栏量常年在12万头以上。此外，荣昌县的鹅、蜂养殖产业在重庆市畜牧业中也占有举足轻重的地位。 谢金峰，1966年出生在四川省南部县枣儿乡，1989年毕业于四川农业大学园艺系果树专业。2009年任荣昌县县长。荣昌作为我国最大的仔猪生产和外销基地，年产仔猪300万头以上，可是谢金峰上任这一年正赶上生猪价格低迷、仔猪价格大跳水，荣昌母猪存栏量锐减5万多头。
- 重庆荣昌猪肉成功注册国家地理商标
- 作者：暂无 来源：四川畜牧兽医 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 地理标志 猪肉产品 荣昌猪 商标 注册 国家工商行政管理总局 重庆 经济优势
- 描述：源优势转化为经济优势，增加养殖户的经济收入：有效保护荣昌猪肉的优质特色产品