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微波杀青对永川秀芽名茶品质的影响
作者: 钟应富 李中林 袁林颖 周正科 邓敏 敬廷桃 邬秀宏 张莹  来源:广东轻工职业技术学院学报 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 微波  杀青  永川秀芽  影响 
描述:原料的一致性要求更高;微波加热技术运用于绿茶杀青中可提高茶叶鲜味品质和滋味协调性.
不同理条工艺对永川秀芽品质影响研究
作者: 敬廷桃 钟应富 袁林颖 邬秀宏 皮莉  来源:南方农业 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 理条工艺  豇豆品种  重庆市  地上部  永川  内在品质  农业科学院  主根长  茶叶  材料与方法 
描述:永川秀芽简称"川秀",产于重庆市永川,由重庆市农业科学院茶叶研究所(原四川省农业科学院茶叶研究所)创制,重庆云岭茶业科技有限责任公司生产。属新创名茶,属绿茶类。永川秀芽的品质特点为:外形紧细圆直,色泽绿润有毫,汤色清澈绿亮,香气鲜嫩高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。该茶目
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