检索结果相关分组
- 永川豆豉酿制技艺
- 作者： 范开利 来源：今日重庆 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 永川 技艺 非物质文化遗产 调味品 国家级 国务院
- 描述：据载:永川县酿造调味品的历史,以酿造豆豉(亦名晾豆豉或风豆豉)最为悠久.相传,永川豆豉出现于明崇祯十七年(公元1644年),为县城北面跳石河一姓崔的老太婆偶然发现.崔家贫,在跳石河开幺店(小饭馆).
- 重庆市涪陵辣妹子集团有限公司
- 作者：暂无 来源：科学咨询 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 重庆市涪陵辣妹子集团有限公司 系列产品 年生产能力 生产经营 辣椒制品 名牌产品 调味品
- 描述：企业简介：重庆市涪陵辣妹子集团有限公司是生产经营榨菜、泡菜、酱菜、辣椒制品、调味品等52个系列产品。“辣妹子”榨菜是重庆市著名商标、重庆名牌产品，公司现有资产6000万元，员工600人，年生产能力30000吨，产品畅销全国二十多个省市、自治区以及港、奥、台地区，
- 涪陵榨菜酱油
- 作者： 韩最兴 来源：中国调味品 年份：1987 文献类型 ：期刊 关键词： 盐含量 涪陵榨菜 粮食 酱油 加工过程 氨基酸态氮 生产工艺流程 调味品 还原糖 生产过程
- 描述：,直接经过熬制浓缩而成的。盐水主要成分:全氮0.6,氨基酸态氮0.25,还原糖3.5,总酸0.25,食盐含量10(单位g/00ml,下同)比重1.1。生产工艺流程如下:
- 合川市生姜无公害栽培技术
- 作者： 罗林钟 朱丹 来源：植物医生 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 无公害栽培技术 合川市 生姜 栽培面积 调味品 加工品 交汇处 嘉陵江 种植业 单产
- 描述：办事处小塔村4社周廷峰种姜28a，年均种姜0.4hm^2，年均单产46567.5kg。
- 重庆市涪陵辣妹子集团有限公司
- 作者：暂无 来源：中国乡镇企业技术市场 年份：2005 文献类型 ：期刊
- 描述：重庆市涪陵辣妹子集团有限公司是以生产和销售“辣妹子”系列榨菜、泡菜、酱菜、什锦蔬菜、调味品为主的企业集团。是目前中国最大的酱腌菜生产经营企业之一。公司现有资产3000万元,员工600人,公司下设2个直属厂和6个分厂及1个运输车队。拥有