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不同等级云岭永川秀芽茶叶品质特征研究
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作者：
张莹 钟应富 袁林颖 罗红玉 邬秀宏 来源：西南农业学报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 云岭永川秀芽 茶叶 品质特征 研究
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描述：(其与茶叶感官评分相关系数分别为0.961、0.882、-0.945和-0.977);从5个等级云岭永川秀芽检测出23种氨基酸组份,其中鲜爽香味物质茶氨酸含量随茶叶等级升高而升高;不同各等级永川秀芽干茶色泽、茶汤和叶底没有较大差异。因此,本研究结果对云岭永川秀芽品质评价标准制定提供了科学参考依据。
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永川秀芽名茶工艺研究
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作者：
狄化炤 郑定贵 谭和平 胡增旬 王云 来源：西南农业学报 年份：1993 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 永川秀芽 制作工艺
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描述：艺为二青改炒为烘;形成针形状名茶的关键工艺是“分段造形”技术.
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永川秀芽茶特征香气成分研究
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作者：
张莹 钟应富 袁林颖 邓敏 邬秀宏 唐敏 来源：西南农业学报 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 永川秀芽 香气 SDE GC MS
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描述：十六碳酸甲酯等10种物质构成了"永川秀芽"特征香气成分。
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氨基酸总量及组份与云岭永川秀芽茶品质级别的关系研究
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作者：
袁林颖 李中林 钟应富 邓敏 邬秀宏 张莹 来源：西南农业学报 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 氨基酸 组份 云岭永川秀芽茶 级别
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描述：必需氨基酸以及8种人体所需的非必需氨基酸中的4种含量都随品质级别的降低而减少;特征氨基酸——茶氨酸,以极品中含量最高,珍品次之,特级最少。
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重庆永川自然生长茶园昆虫-天敌资源
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作者：
胡留杰 徐泽 邓敏 谢堃 皮利 来源：西南农业学报 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 重庆市永川区 茶树 天敌 害虫
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描述：通过对重庆市永川区自然生长茶园定时调查,发现茶园害虫-天敌2纲18目67科97种,其中天敌有2纲33科54种。茶园天敌中蜘蛛目14科16种;膜翅目天敌寄生蜂共7科13种,研究发现,陷阱法对诱捕蟋蟀和蜚蠊效果较好,而使用黄盘可以较好的引诱寄生蜂,认为永川茶园害虫及其天敌种类比较丰富。