检索结果相关分组
- [0图]经典川菜分步图解
- 作者： 董国成 来源：北京：中国纺织出版社 年份：2013 文献类型 ：图书 关键词： 川菜 菜谱
- 描述：本书精选200道经典家川菜，每道菜都配有详细的步骤图片和讲解文字，通过阅读，使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含凉菜篇、热菜篇、火锅汤煲篇和小吃篇，具有很强的实用性和可操作性，适合初学者学习阅读。
- [0图]辣过瘾 家常川菜
- 作者： 美食生活工作室组织编写 来源：青岛：青岛出版社 年份：2014 文献类型 ：图书 关键词： 川菜 菜谱
- 描述：本书主要内容包括：生伴什锦；凉拌侧耳根；山椒玉排；辣黄瓜条；蜜汁南瓜；沧拌土豆丝；水豆豉拦花菜等。
- [0图]川湘菜招招鲜
- 作者： 吕宏宾 来源：北京：中国纺织出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 川菜 菜谱 湘菜
- 描述：本书主要内容包括：用“调料”：奇香绕梁添好味；品“三香”川湘绝品任君尝；享“味汁”食罢咂味齿留香等。
- “永川豆豉”的前世今生
- 作者：暂无 来源：川菜 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 豆豉 川菜 渝菜
- 描述：在渝菜和川菜中，几乎是无豉不成席。重庆西部的永川区，水秀山清地灵人杰，以生产永川豆豉闻名于世，人送美名“豆豉之乡”。
- [0图]新编过瘾川菜
- 作者： 罗永存 董国成 来源：青岛：青岛出版社 年份：2008 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱 四川省
- 描述：本书详细说明各种川菜的制作程序和方法。内容包括：川菜的历史及口味特点、非吃不可——经典川菜、家常味道——家常川菜、吃出新花样——创新川菜等。
- [0图]百姓餐桌 麻辣川菜
- 作者： 美食生活工作室组织编写 来源：青岛：青岛出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱 四川省
- 描述：本书主要收录有12款最爱欢迎的川菜味型，120种特色鲜明的家常食材，100条超级好用的烹饪小妙招，336道好吃易做的过瘾川菜，全书共568种做法，教你做出美味又地道的川菜。
- [0图]渝北流行菜
- 作者： 曹辉其 杨虎山等摄影 来源：北京：北京工业大学出版社 年份：2003 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱 菜谱
- 描述：DIY自己动手:本书为《新派川菜》系列之三，它详细地介绍了最常见最经典的川菜菜式的材料及做法。
- [0图]渝北流行菜
- 作者： 曹辉其 杨虎山等摄影 来源：北京：北京工业大学出版社 年份：2003 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱 菜谱
- 描述：DIY自己动手:本书为《新派川菜》系列之三，它详细地介绍了最常见最经典的川菜菜式的材料及做法。
- [0图]巴蜀烧菜
- 作者： 罗光 来源：成都：四川科学技术出版社 年份：2004 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱 四川省
- 描述：本书包括了207个烧菜菜谱，详细介绍了具有巴蜀风味烧菜的制作过程、特色及要领等。