检索结果相关分组
- 永川豆豉发酵过程中总糖和氨基酸变化与滋味的形成
- 作者： 索化夷 赵欣 骞宇 陈娟 李键 张玉 王远微 阚建全 来源：食品科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 永川豆豉 总糖 氨基酸 滋味形成
- 描述：氨基酸呈现一定的苦味。这些最终决定了永川毛霉型豆豉的特有的咸鲜回甘风味特点。
- 永川毛霉型豆豉在发酵过程中微生物总量与区系变化规律
- 作者： 索化夷 赵欣 骞宇 陈娟 李键 张玉 阚建全 来源：食品科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 永川豆豉 微生物区系 巢式聚合酶链式反应 变性梯度凝胶电泳
- 描述：acillus odysseyi)、乳酸杆菌(Lactobacillus oligofermentans)和乳酸杆菌(Lactobacillus lindneri)是优势菌群。同时在制曲初期也发现了费格森埃希菌(Escherichia fergusonii)等杂菌生长。永川豆豉制曲阶段优势霉菌是总状毛霉(Mucor racemosus),同时伴有有性根霉(Rhizopus sexualis)、匍枝根霉(Rhizopus stolonifer)、大孢联轭霉(Syzygites megalocarpus)、米根霉(Rhizopus oryzae)的生长,后发酵阶段有接合酵母(Zygosaccharomyces sp.)的参与。
- 城市发展新区背景下永川推进新型城镇化建设的困境与出路
- 作者： 刘海涛 孙继军 黄超群 来源：商情 年份：2015 文献类型 ：期刊
- 描述：到解决新型城镇化建设困境的出路。
- 重钢1#连铸机大包回转轴承失效分析与更换
- 作者： 刘平 来源：重钢机动能源 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 回转轴承 保持架 失效分析
- 描述：本文结合重钢1#铸机回转轴承失效分析及更换案例，探索钢厂大型回转轴承更换方式，为后续更换提供经验。
- 大渡口8家街镇图书馆 与区图书馆实现“通借通还”
- 作者：暂无 来源：重庆商报 年份：2015 文献类型 ：报纸
- 描述：中国共产党大渡口区第十一届纪律检查委员会第五次全体会议，于2015年2月13日举行。出席会议的区纪委委员18人，列席64人。区委书记卢建辉出席全会并作讲话。区委、区人大常委会、区政府、区政协领导同志出席会议。有关方面负责同志参加了会议。会议的主要任务是：深入贯彻党的十八大、十八届三中四中全会和习近平
- 涪陵:页岩气新贵
- 作者：暂无 来源：矿业装备 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 页岩气 产能评价 地质资料 勘探开发技术 资源量 傅成玉 试验井 地质特点 油气勘探 在川
- 描述：日中国石油化工股份有限公司宣布,中石化页岩气勘探开发取得重大突破,将在2017年建成中国首
- 涪陵页岩气水平井钻井液防渗漏技术
- 作者： 谭希硕 来源：承德石油高等专科学校学报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 涪陵页岩气水平井 微裂缝 防渗漏 油基钻井液 井壁稳定
- 描述：液的成功应用,提高了机械钻速,降低了故障复杂时间,缩短了建井周期,为高效开发页岩气资源提供了技术支撑。
- 涪陵地区兴隆气田X1井区长兴组生物礁储层预测
- 作者： 李勇能 来源：江汉石油科技 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 兴隆气田 长兴组 生物礁 储层预测
- 描述：大。X1井区东南部孔隙度较大,厚度较大,不过构造相对较低。开发本地区的气藏时应综合考虑储层厚度、储层物性以及构造等多种因素。
- 重庆永川乐和乐都主题公园客源市场分析
- 作者： 颜珂 王进 邓仁静 来源：重庆文理学院学报(社会科学版) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 乐和乐都 客源市场 调研 分析
- 描述：旅游客源市场结构分析是主题公园类景区旅游开发和市场营销工作的重要基础。本文采用问卷调查方法,对乐和乐都客源市场的基本特征、时间结构及旅游者类型进行了调研分析,提出了乐和乐都主题公园度假群未来客源市场开拓的开发策略。