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合川桃片春天里爱情和人生的味道: 作者： 春妮 来源：重庆旅游 年份：2012 文献类型：期刊 关键词： 合川味道人生爱情桃钓鱼城代名词名片; 描述：由于三江的浇灌润泽，合川自古以来农业极为发达，三江六岸山水形胜，物产丰富。西晋文学家左思在《蜀都赋》中称其为“要害”、“膏腴”之地。明万历《合州志》中有：合为东川之名郡，民物丰蔚等记载，这无疑为合川桃片的产生奠定了坚实的物资基础。陆上交通尚未大行其道前，合川水运十分兴盛繁忙，由于是货物中转，商旅来往频繁，带动合川商业的繁荣，也是合川桃片得以创始及畅销的重要原因。合川桃片已有172年历史。1840年，合川有糕点铺开始制售桃片，只是当时产品并无特别之处，也无特别名气。1895年，合川城内的“祥云斋”糖果铺生产出一种甜桃片，立刻受到人们喜欢，各家糕点铺开始竞相效仿。1898年，合川人余洪春与内江人蒋盛文在合川城柏树街创办“同德福”京果铺，生产各种蜜饯、糖果，同时对“祥云斋”试制的桃片进行了研究和改进，加入食盐、椒面等材料，生产出了风味独特的椒盐桃片。

合川市一起氟乙酰胺引发的食物中毒调查报告: 作者： 刘柏林唐孝富 来源：疾病控制杂志 年份：2004 文献类型：期刊 关键词： 氟醋酸盐类食物中毒; 描述：、食盐、饮水、腌肉、腌排骨煮萝卜汤、炒盐肉、待用莲花白等共计18件样品,送回实验室分别作毒理学检测。结果,在病人排泻物(尿)、呕吐物及混合剩余残菜、待用莲花白中检出氟乙酰胺。根据现场调查与实验室检查

走进世博世博会美食溯源-合川桃片: 作者： 蔡韬 来源：食品与生活 年份：2010 文献类型：期刊; 描述：年），合川县举人张石亲（张森楷）将合川“同德福”桃片和易正茂盐梅作为合川特产，带至成都、北京等地送给亲朋好友，因其品质不凡，获得了大家的好评。于是，一传十、十传百，合川桃片渐渐名声远播。不过

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