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合川市一起氟乙酰胺引发的食物中毒调查报告
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作者：
刘柏林 唐孝富 来源：疾病控制杂志 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 氟醋酸盐类 食物中毒
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描述：病人一般都有不同程度的头痛、头昏、恶心、呕吐、上腹部烧灼感、烦燥不安、间歇性痉挛、分泌物增多、呼吸困难、轻度心肌损害和血压降低等表现。2 采样与检测采集中毒者的排泻物(尿)、呕吐物及混合剩余残菜、食盐、饮水、腌肉、腌排骨煮萝卜汤、炒盐肉、待用莲花白等共计18件样品,送回实验室分别作毒理学检测。结果,在病人排泻物(尿)、呕吐物及混合剩余残菜、待用莲花白中检出氟乙酰胺。根据现场调查与实验室检查结果分析可确定,此事件为氟乙酰胺污染食物(莲花白)而导致的食物中毒。3 讨论氟乙酰胺是一种高效剧毒、内吸性有机氟农药,主要用于杀灭有害于棉花、果树等农作物的害虫。毒性及中毒症状:氟乙酰胺毒性剧烈,可通过消化道、皮肤、呼吸道三种途径引起中毒,但主要通过消化道。氟乙酰胺进入肌体后,转化为氟乙胺,作用于中枢神经系统、消化系统、心血管系统和...