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袁朝辉牌涪陵油醪糟正式入围重庆市“十大礼品”候选名单
作者:暂无 来源:中国食品 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 重庆市  涪陵  名单  礼品  醪糟 
描述:涪陵百姓网讯(记者夏斐然),袁朝辉牌涪陵油醪糟日前正式入围重庆市“十大礼品”候选名单中。
涪陵醪糟制作技术
作者: 殷明  来源:农村实用科技 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  制作技术  醪糟  地方特产  营养丰富  消费者  小吃  酒香  酿造 
描述:“涪陵醪糟”与“涪陵榨菜”一样,都是深受消费者喜爱的著名地方特产,它以其口味酸甜、酒香浓郁、营养丰富成为人们的待客佳品.也是各小吃餐馆经营的一种畅销小吃。酿造“涪陵醪糟”是一条投资小、见效快的致富门路。
涪陵醪糟和涪陵红苕果加工方法
作者: 殷明  来源:中国土特产 年份:1999 文献类型 :期刊 关键词: 加工方法  醪糟  红苕  亚硫酸钠溶液  烘烤温度控制  防氧化变色  贫困山区  自然晾晒  机械损伤  技术要求 
描述:涪陵醪糟与涪陵榨菜一样,都是深受消费者喜爱的著名地方特产,它以其口味酸甜、酒香浓郁、营养丰富成为人们的待客佳品,也是各名小食店经营的一种叫卖小食。酿造“涪陵醪糟”是一条投资小,见效快的致富门路。配料。优质糯米5kg、优质甜酒曲药10g。2浸米。...
涪陵油醪糟传统小吃铜铸雕像现身重庆两江景观广场
作者: 夏斐然  来源:中国食品 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 传统小吃  现身  榨菜文化  铜铸  雕像  景观  广场  两江  醪糟  重庆市 
描述:涪陵数百年来家喻户晓—涪陵油醪糟传统小吃铜铸雕像,于8月6日第一次现身重庆市最大两江景观广场—涪陵两江广场。铜铸雕像涪陵油醪糟是涪陵白鹤梁文化、巴文化、易理榨菜文化、榨菜文化五大文化形成。标志着涪陵油醪糟文化上升为榨菜文化之后的第二大食品文化。
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