涪陵醪糟制作技术
日期：2006.01.01 点击数：6
【作者】殷明
【期刊名】农村实用科技
【年份】2006
【关键词】 涪陵榨菜 制作技术 醪糟 地方特产 营养丰富 消费者 小吃 酒香 酿造
【页码】40
【作者单位】重庆涪陵区农科所 （408000）
【简介】“涪陵醪糟”与“涪陵榨菜”一样，都是深受消费者喜爱的著名地方特产，它以其口味酸甜、酒香浓郁、营养丰富成为人们的待客佳品．也是各小吃餐馆经营的一种畅销小吃。酿造“涪陵醪糟”是一条投资小、见效快的致富门路。
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