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搜食涪陵石锅羊肉
作者: 熊宁  来源:汽车实用技术.自驾游 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 羊肉  涪陵  饭店  香味  菜品  滋味  厨师  豆腐 
描述:肉吃完后,将饭店赠送的蘸菜、豆腐下人锅里,吃几片下肚,羊肉的油腻也随之化解。
合川美食散记
作者: 王诗武 周思君  来源:四川烹饪 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 美食  重庆市  餐饮 
描述:走访了满店香食府、和记大饭店、合州大酒店、三洋大酒店、明欣大酒楼、夏二姐家常饭店、紫薇饭庄、六娃大河鱼、颖立御粥坊、刘鼎记、朱门·味道长、汤王府等十余家餐饮企业,品尝了合川厨师制作的合川肉片、炖鲊、鸡肉
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