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“永川秀芽”感官品质与内含成分关系的研究
作者: 袁林颖 周正科 李中林 钟应富 邓敏 邬秀宏 张莹  来源:农产品加工(创新版) 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 永川秀芽茶  感官品质  内含成分 
描述:较好;随着水浸出物含量的降低,"永川秀芽"样的内质感官品质呈上升趋势,这一点与普洱感官品质与水浸出物的关系正好相反[1];咖啡碱含量和糖类物质含量对"永川秀芽"样感官品质的影响不是主要因子。
针形名茶“永川秀芽”自动揉捻工艺的研究
作者: 钟应富 周正科 袁林颖 高飞虎 张莹  来源:农产品加工(创新版) 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 针形茶  自动揉捻  工艺研究 
描述:合为"Z1+F3"号工艺。
“永川秀芽”感官品质与内含成分关系的研究
作者: 康孟利 王建军 凌建刚 林旭东 朱麟 俞静芬  来源:农产品加工(创新版) 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 永川秀芽茶  感官品质  内含成分 
描述:“永川秀芽”感官品质与内含成分关系的研究
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