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条
傅立叶变换近红外光谱
法
快速评价涪陵榨菜品质
作者：
刘冰
刘振尧
朱乾华
杨季冬
来源：
分析测试学报
年份：
2011
文献类型 ：
期刊
关键词：
近红外光谱法
涪陵榨菜
水分
总酸
氨基酸
描述：
、0.950 4,交叉验证均方差(RMSECV)依次为0.107、0.017
1
、0.036 3。用该模型对18份未知涪陵榨菜样本进行外部验证,其水分、总酸和氨基酸外部验证的决定系数依次为0.956
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