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傅立叶变换近红外光谱法快速评价涪陵榨菜品质
作者: 刘冰 刘振尧 朱乾华 杨季冬  来源:分析测试学报 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 近红外光谱法  涪陵榨菜  水分  总酸  氨基酸 
描述:、0.950 4,交叉验证均方差(RMSECV)依次为0.107、0.017 1、0.036 3。用该模型对18份未知涪陵榨菜样本进行外部验证,其水分、总酸和氨基酸外部验证的决定系数依次为0.956
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