全部 图书 期刊 报纸 人物 动态新闻
检索结果相关分组
相关搜索词
涪陵优质榨菜加工技术
作者: 殷明  来源:农家科技 年份:2000 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  加工方法  原料  剥皮  晾晒  盐腌 
描述:涪陵优质榨菜加工技术
涪陵优质榨菜加工技术
作者: 殷明  来源:四川农业科技 年份:2000 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  加工方法  选料  剥皮  盐腌  装坛 
描述:涪陵优质榨菜加工技术
涪陵区市售卤肉制品中亚硝酸盐的调查
作者: 周殷华  来源:中国城乡企业卫生 年份:2000 文献类型 :期刊 关键词: 卤肉制品  亚硝酸盐  调查  涪陵市 
描述:熟卤肉制品是一类深受广大消费者喜爱的常用食品。它主要以畜禽肉、内脏为原料,按传统加工工艺,加以砂仁、桂皮、丁香、肉桂、花椒、八角等调味辅料,经高温烧煮而制成。近年来,一些熟卤肉制品生产加工者为了增添产品的色泽,在加工过程中滥用亚硝酸盐导致食品污染和食物中毒事故时有发生,为了解我区熟卤肉制
Rss订阅