涪陵红萝卜色素的初步研究
日期：1986.01.01 点击数：3
【作者】吕晓玲
【期刊名】天津科技大学学报
【年份】1986
【关键词】 萝卜红 红萝卜 天竺葵素 槐二糖苷 色素含量 斑带 花色苷 初步鉴定 层析 葡萄糖苷衍生物
【页码】129
【简介】食用色素是一种重要而且特殊的食品成分,虽然其用量甚微,但在食品总的质量评价中色泽评分约占45％。
【全文阅读】读秀挂接
相关文章
- 1、涪陵红萝卜花色苷的初步鉴定 作者：吕晓玲 年份：暂无
- 2、氮磷钾对涪陵红心萝卜主要性状的影响 作者：罗永统,陶洪英,曾晓霞,勾治琴,彭玉梅,吕发生 年份：暂无
- 3、涪陵红心萝卜新品种胭脂红2号 作者：陶洪英,吕发生 年份：暂无
- 4、永川发现战国青铜剑 作者：王昌文 年份：暂无
热点排行
推荐内容